30 Μαρτίου 2016

Ζύμη για τραγανά πιτάκια με γέμιση της αρεσκείας μας




Τραγανά και πεντανόστιμα. Γίνονται πολύ γρήγορα και μπορούμε να τα συνδυάσουμε με όποια γέμιση επιθυμούμε. Καλή ιδέα για τα παιδιά στο σχολείο, την εκδρομή, το γραφείο.


27 Μαρτίου 2016

Ρολά με λιωμένο τυρί



Εύπλαστη και εξαιρετικά αφράτη ζύμη, που υπόσχεται σίγουρη επιτυχία στην προσπάθειά μας. 
Επιλέγουμε για την γέμιση τυριά της αρεσκείας μας ένα ή περισσότερα. 
Περί ορέξεως .............

25 Μαρτίου 2016

Τούρτα με κρέμα ζαχαροπλαστικής και σαντιγύ





Ένας γλυκός πειρασμός, που δύσκολα μπορεί να αντισταθεί κάποιος. 
Εξαιρετικά αφράτο και νόστιμο το παντεσπάνι, ιδιαίτερα γευστική η κρέμα ζαχαροπλαστικής και πολύ πλούσια η κρέμα σαντιγί με την τριμμένη σοκολάτα κουβερτούρα, που απογειώνει τις αισθήσεις.

------



14 Μαρτίου 2016

Κέικ με μπανάνα και σοκολάτα




Όταν η μπανάνα συναντάει τη σοκολάτα, το αποτέλεσμα είναι ακαταμάχητο. 
Πολύ αφράτο και νόστιμο κέικ, με τη γεύση της μπανάνας να γίνεται ιδιαίτερα αισθητή και την αγαπημένη σοκολάτα να πλημμυρίζει απόλαυση.

11 Μαρτίου 2016

Νοστιμότατο μυδοπίλαφο

Τα μύδια είναι οστρακοειδή με πολύ μεγάλη θρεπτική αξία για τον άνθρωπο.
Αποτελούν πολύ σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών, μεταλλικών στοιχείων, φυτικών ινών, βιταμινών και καλής ποιότητας πρωτεϊνών με χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος και θερμίδες.
Καταναλώνονται όλο τον χρόνο και αποτελούν πάντα ένα πολύ νόστιμο γεύμα.




Υλικά


1 κιλό μύδια καθαρισμένα
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
4-5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1/2 ποτήρι λευκό κρασί
2 φλιτζάνια ρύζι καρολίνα
250 γρ. τριμμένη ντομάτα
1 κουταλιά σούπας πολτό ντομάτας
1 φλιτζάνι ζωμό από τα βρασμένα μύδια
3 φλιτζάνια νερό
αλάτι, πιπέρι. ρίγανη


Πλένουμε τα μύδια και τα βράζουμε σε νερό για 10 λεπτά.
Αφαιρούμε τα μύδια, σουρώνουμε τον ζωμό και κρατάμε ένα φλιτζάνι
Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Σβήνουμε με λευκό κρασί
Όταν εξατμισθεί το αλκοόλ, προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα, τον πολτό ντομάτας, τη ρίγανη και βράζουμε για 2-3 λεπτά.
Προσθέτουμε το ζωμό των μυδιών, που κρατήσαμε, το νερό, το αλάτι, το πιπέρι, το ρύζι και σιγοβράζουμε ανακατεύοντας συχνά για να μην κολλήσει το ρύζι.
Λίγο πριν ολοκληρωθεί ο βρασμός, προσθέτουμε τα μύδια και αποφεύγουμε το ανακάτεμα για να μην διαλυθούν.