Σκορδαλιά με ψωμί

Σκορδαλιά με ψωμί

Σκορδαλιά με ψωμί

Υλικά

3 φέτες ψωμί παλαιό (την ψίχα)

2-3 σκελίδες σκόρδο

1/2 φλιτζανιού ελαιόλαδο

1-2 κουταλιές ξύδι

Αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες

Μουσκεύουμε το ψωμί στο νερό, το στραγγίζουμε πολύ καλά και το βάζουμε στο μπλέντερ.

Προσθέτουμε τα σκόρδα, το ελαιόλαδο, το ξύδι, το αλάτι, το πιπέρι και τα χτυπάμε πολύ καλά, μέχρι να ενοποιηθούν καλά τα υλικά και γίνουν σαν κρέμα.

Δεν τα χτυπάμε περισσότερο από όσο πρέπει για να μην κόψει.