Πατάτες γιαχνί με κοτόπουλο
Οι πατάτες γιαχνί με κοτόπουλο είναι ένα πολύ νόστιμο φαγητό, που δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσπάθεια και δεξιοτεχνία για να γίνει.
Με υλικά, που συνήθως βρίσκονται σε κάθε σπίτι, όπως πατάτες, καρότα και στήθος κοτόπουλου παρασκευάζεται πολύ εύκολα και γρήγορα.
Υλικά
500 γρ. στήθος κοτόπουλου
3 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
2 καρότα
4 πατάτες
2-3 κλαδάκια σέλινου
1/2 κουταλάκι ρίγανη
Αλάτι, πιπέρι
Οδηγίες
Πλύνουμε το στήθος κοτόπουλου, το στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί κουζίνας και το τεμαχίζουμε σε μέτριους κύβους.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τεμαχίζουμε τα καρότα και τις πατάτες.
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κοτόπουλο καλά από όλες τις πλευρές του.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε, μέχρι να μαραθεί.
Σκεπάζουμε το κοτόπουλο με ζεστό νερό, το αλατίζουμε, το πιπερώνουμε και το αφήνουμε να σιγοβράσει για 30 λεπτά.
Προσθέτουμε στην κατσαρόλα τις πατάτες, τα καρότα, τη ρίγανη και το σέλινο και συνεχίζουμε το βράσιμο, μέχρι να μαλακώσουν όλα τα υλικά.
Ελέγχουμε την ποσότητα των υγρών και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό.
Σερβίρουμε το πιάτο "πατάτες γιαχνί με κοτόπουλο" ζεστό, πασπαλισμένο με λίγο πιπεράκι.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου