Η πίτσα, η παρασκευή της στο σπίτι και τα μυστικά της

 

Η πίτσα, η παρασκευή της στο σπίτι και τα μυστικά της

Η πασίγνωστη σε όλους μας πίτσα ξεκίνησε την "καριέρα" της στα στενά δρομάκια της Νάπολης για να κατακτήσει στη συνέχεια όλο τον κόσμο.

Με ποικιλία γεύσεων και υλικών η πίτσα παρασκευάζεται σε πολλές παραλλαγές.

Όμως όποια παραλλαγή και αν επιλέξουμε, τα βασικά υλικά της θα είναι πάντα η ντομάτα, το λάδι και η ρίγανη.

Ψωμί με ελιές και δεντρολίβανο

 

Ψωμί με ελιές και δεντρολίβανο

Το τέλειο γαλακτομπούρεκο με κρέμα γάλακτος

 

Το τέλειο γαλακτομπούρεκο με κρέμα γάλακτος

Το γαλακτομπούρεκο είναι ένα γλυκό, που λατρεύει όλη η οικογένεια.

Για αυτό τον λόγο το έχω παρασκευάσει πολλές φορές, δοκιμάζοντας κάθε φορά διαφορετικές συνταγές από βιβλία μαγειρικής ή από το διαδίκτυο. 

Αναμφισβήτητα όλες καλές, μέχρι να βρεις την καλύτερη. Και νομίζω ότι βρήκα την τέλεια συνταγή.

Ένα γαλακτομπούρεκο απίστευτα νόστιμο, ζουμερό και αφράτο, που δεν χορταίνεις να το απολαμβάνεις.

Το τέλειο γαλακτομπούρεκο

Ζυμαρικά με κοτόπουλο σε εξαιρετική κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας

 

Ζυμαρικά με κοτόπουλο σε εξαιρετική κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας

Αν θέλουμε να κάνουμε ένα εύκολο και γρήγορο πιάτο και παράλληλα πολύ νόστιμο, που να το χαρεί όλη η οικογένεια, το στήθος κοτόπουλου με κρεμώδη σάλτσα και συνοδευόμενο από ζυμαρικά, είναι η καλύτερη επιλογή.

Ειδικά όταν η σάλτσα είναι τόσο νόστιμη και ξεχωριστή.

Η γεύση του κοτόπουλου σμίγει υπέροχα με τη μουστάρδα, την κρέμα γάλακτος, τον πελτέ ντομάτας και τα καρυκεύματα με αποτέλεσμα ένα υπέροχο γευστικό σύνολο.

Μανιτάρια γεμιστά με ζαμπόν και γραβιέρα

 

Μανιτάρια γεμιστά με ζαμπόν και γραβιέρα

Μαγιονέζα και απλές συμβουλές για την παρασκευή της

 

Μαγιονέζα και απλές συμβουλές για την παρασκευή της

Η κρύα αυτή σάλτσα, που γίνεται με λάδι και κρόκο αυγού, είναι από τις πιο κλασικές συνταγές της διεθνούς κουζίνας.

Προσθέτοντας διάφορα υλικά, μπορούμε να φτιάξουμε πολλές γευστικές και αρωματικές σάλτσες.

Η μαγιονέζα συνοδεύει τα κρύα πιάτα: ορεκτικά, αυγά, ψάρι, κρέατα και πουλερικά.

Χρησιμοποιείται όμως και σε πολλές σαλάτες ή ως διακόσμηση σε πιάτα.