Τσουρέκια: Μικρά μυστικά και χρήσιμες οδηγίες για την επιτυχία τους

 Τσουρέκια:  Μικρά μυστικά και χρήσιμες οδηγίες 

Συνταγή εικόνας:  " Τσουρέκι πολίτικο "

Σπιτικά πιροσκί με γέμιση κιμά

Σπιτικά πιροσκί με γέμιση κιμά

Τα πιροσκί είναι μικρά πιτάκια τηγανητά ή ψητά στο φούρνο με γέμιση κατά κύριο λόγο από κιμά ή από πατάτα.

Η προέλευση τους είναι από την Ουκρανία, Ρωσία και Λευκορωσία.

Στην Ελλάδα έγιναν γνωστά από τους Πόντιους πρόσφυγες της Μικράς Ασίας, που έφεραν μαζί με τις μνήμες τους και τις αγαπημένες τους συνήθειες.

Γλώσσα μοσχαρίσια βραστή με τελείωμα στο τηγάνι

 

Γλώσσα μοσχαρίσια βραστή με τελείωμα στο τηγάνι

Μοσχαρίσια γλώσσα νόστιμη και τρυφερή, απαλή και βελούδινη.

Ένας εξαιρετικός μεζές με φανατικούς λάτρεις.

Κολοκυθοκεφτέδες στο φούρνο με ελάχιστα υλικά

Κολοκυθοκεφτέδες στο φούρνο με ελάχιστα υλικά

Λίγα μόλις υλικά είναι αρκετά για να παρασκευάσουμε νόστιμους και απολαυστικούς κολοκυθοκεφτέδες.

Κυδώνια ψητά στο φούρνο

 

Κυδώνια ψητά στο φούρνο

Καλαμαράκια σε ροδέλες με σάλτσα ντομάτας και ρύζι

Καλαμαράκια σε ροδέλες με σάλτσα ντομάτας και ρύζι