Σοκολάτα Βιενουά, ένα απολαυστικό ρόφημα

 

Σοκολάτα Βιενουά

Ένα γλυκό, απολαυστικό ρόφημα με το άρωμα και τη γεύση της σοκολάτας κουβερτούρα.

Μια ζεστή σοκολάτα στις κρύες μέρες του χειμώνα είναι πραγματικά ότι χρειαζόμαστε.

Μακαρόνια με σάλτσα μπολονέζ και άρωμα βασιλικού

 

Μακαρόνια με σάλτσα μπολονέζ και άρωμα βασιλικού

Σάλτσα μπολονέζ εμπλουτισμένη με αρκετά λαχανικά και μυρωδικά, που το καθένα μόνο του και όλα μαζί δημιουργούν ένα υπέροχο γευστικό αποτέλεσμα.

Πέραν όμως από τις γευστικές ιδιότητες των υλικών, που χρησιμοποιούμε στη μαγειρική, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε και τις θετικές επιπτώσεις αυτών στην υγεία μας.

Για παράδειγμα ο βασιλικός είναι ένα αρωματικό φυτό, που πέρα από το εξαιρετικό άρωμα και την ιδιαίτερη γεύση που προσθέτει στη σάλτσα ντομάτας, έχει και χωνευτικές ιδιότητες, καθώς ανακουφίζει από τις κράμπες του στομάχου.

Επιπλέον του αποδίδονται και αντισηπτικές ιδιότητες, χάρη στα αιθέρια έλαια, που περιέχει.

Βασιλόπιτα με τρούφα και γλάσο σοκολάτας

 

Βασιλόπιτα με τρούφα και γλάσο σοκολάτας

Τα μελομακάρονα που ξετρέλαναν όλους

 

Τα μελομακάρονα που ξετρέλαναν όλους

Χριστούγεννα - Πρωτοχρονιά

Μέρες γιορτής, μέρες χαράς και πως να αντισταθείς και να μην υποκύψεις στον πειρασμό να κάνεις τα παραδοσιακά μελομακάρονα, το σήμα κατατεθέν των ημερών.

Φέτος θα σας προτείνουμε μια συνταγή, τόσο πετυχημένη και τόσο ισορροπημένη στη υφή της, στη γεύση της, στο άρωμα και στο σιρόπιασμά της, που θα ξετρελάνει κυριολεκτικά όλους τόσο πολύ, που θα σας ζητούν να την κάνετε ξανά και ξανά.

Χοιρινό με σέλινα, πράσα και κόκκινες πιπεριές σε αυγολέμονο

 

Χοιρινό με σέλινα, πράσα και κόκκινες πιπεριές σε αυγολέμονο

Ένα πραγματικά εξαιρετικό πιάτο γεμάτο θεσπέσιες γεύσεις και υπέροχα αρώματα.

Ένα πιάτο με χοιρινό κρέας και αρκετά λαχανικά με προεξέχουσα θέση το σέλινο.

Η έντονη γεύση και το μεθυστικό άρωμα του σέλινου συνδυάζεται ιδανικά με το κρέας και τα υπόλοιπα λαχανικά με το αυγολέμονο να αποθεώνει το αποτέλεσμα. 

Κανταϊφάκια

Κανταϊφάκια 

Ένα υπέροχο σιροπιαστό γλυκό με φύλλο, που λατρεύουμε όλοι.

Το σιροπιασμένο φύλλο κανταΐφι, το τραγανό καρύδι στη γέμιση, η γεύση και το μεθυστικό άρωμα της κανέλας κυριολεκτικά δεν σ' αφήνουν περιθώρια για δεύτερες σκέψεις άλλες από το να θέλεις να το απολαύσεις αμέσως.