Πιπεριές στο φούρνο γεμιστές με φέτα, ντομάτα και μυρωδικά

Πιπεριές στο φούρνο γεμιστές με φέτα, ντομάτα και μυρωδικά

Οι πιπεριές κέρατο γεμιστές με φέτα, φρέσκια ντοματούλα, λίγο μαϊντανό ή άνηθο ή και τα τα δύο μαζί, ψημένες στο φούρνο, αποτελούν ένα νόστιμο ορεκτικό στο μεσημεριανό τραπέζι.

Ιδιαίτερα τώρα το καλοκαίρι, που οι πιπεριές αφθονούν και είναι περισσότερο οικονομικές στην τιμή τους, ας τις απολαύσουμε.

Μανιτάρια γεμιστά με μπέικον, κόκκινη πιπεριά και τυρί φέτα

 

Μανιτάρια γεμιστά με μπέικον, κόκκινη πιπεριά και τυρί φέτα

Τα μανιτάρια γεμιστά με μπέικον, πιπεριά και φέτα είναι ένα πολύ νόστιμο ορεκτικό, που μπορεί να συνοδεύσει από το τσιπουράκι μέχρι και το μεσημεριανό γεύμα.

Η παρασκευή τους είναι πολύ εύκολη και γρήγορη αρκεί να έχουμε λίγο μπέικον, μια κόκκινη πιπεριά και λίγη φέτα, που αποτελούν τη βάση της γέμισης.

Φυσικά δεν παραλείπουμε τα καρυκεύματα και τα μυρωδικά, που θα προσθέσουν τη δική τους νότα νοστιμιάς και ευχάριστης ευωδιάς.

Σαλάτα με παντζάρια και φέτα

Σαλάτα με παντζάρια και φέτα

Σαλάτα με παντζάρια και φέτα

Υλικά

3 μέτρια παντζάρια

4-5 φύλλα μαρουλιού

80 γρ. τυρί φέτα

1/2 κρεμμύδι κόκκινο

Για το ντρέσινγκ

3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο

1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι από κόκκινο κρασί

1 σκελίδα σκόρδο

Αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες

Καθαρίζουμε τα παντζάρια από το κοτσάνι τους, τα πλύνουμε και τα βράζουμε. Απομακρύνουμε τη φλούδα τους και τα κόβουμε σε μέτρια κομμάτια.

Πλύνουμε τα φύλλα μαρουλιού και τα τεμαχίζουμε.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες σε σχήμα μισοφέγγαρου.

Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι, το ξύδι, το λιωμένο σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Τα ανακατεύουμε.

Τοποθετούμε τα μαρούλια σε πιάτο, βάζουμε από πάνω τα παντζάρια και τα περιχύνουμε με το ντρέσινγκ.

Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με το κρεμμύδι, τη φέτα σε κομμάτια και λίγο πιπέρι.

Ομελέτα με πατάτες, ζαμπόν, λουκάνικα και τυριά

Ομελέτα με πατάτες, μπέικον, λουκάνικα και τυριά

Οι ομελέτες αποτελούν ένα εύκολο και γρήγορο πιάτο, όσον αφορά την παρασκευή τους.

Είναι συνήθως η γρήγορη λύση, όταν δεν υπάρχει χρόνος, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι υπολείπεται σε θρεπτική αξία ή νοστιμιά. 

Μια αρκετά ενισχυμένη και χορταστική ομελέτα με υλικά, που δένουν ιδανικά μεταξύ τους, είναι αυτή που σας προτείνουμε σήμερα με πατάτες τηγανητές, μπέικον, λουκάνικα, κόκκινη πιπεριά, τυρί φέτα και κεφαλοτύρι.

Χορτόπιτα με αντίδια, σπανάκι και πράσα

 

Χορτόπιτα με αντίδια, σπανάκι και πράσα

Στριφτή κολοκυθόπιτα με φέτα

 

Στριφτή κολοκυθόπιτα με φέτα

Οι εντυπωσιακές κολοκύθες με τις πορτοκαλί και πράσινες αποχρώσεις τους αποτελούν την ιδανική επιλογή για πίτες, είτε γλυκιές, είτε αλμυρές.

Η αρωματική, τρυφερή και ελαφρά γλυκιά γεύση της κολοκύθας συνδυάζεται ιδανικά με τις ζύμες για πίτες και το αποτέλεσμα, που ακολουθεί, είναι κυριολεκτικά απολαυστικό.

Τυροκαυτερή με ψημένη κόκκινη πιπεριά

 

Τυροκαυτερή με ψημένη κόκκινη πιπεριά 

Η τυροκαυτερή είναι ένα αγαπημένο ορεκτικό της Ελληνικής κουζίνας, που συνοδεύει πολύ συχνά το μεσημεριανό γεύμα.

 Η πικάντικη γεύση της, που οφείλεται στην καυτερή πιπεριά συνδυασμένη υπέροχα με τη φέτα, συνοδεύει πολύ ευχάριστα πολλά πιάτα, όπως θαλασσινά, όσπρια, λαδερά και πολλά άλλα.

Η προτεινόμενη συνταγή περιέχει επιπλέον κόκκινη πιπεριά ψημένη στον φούρνο ή στα κάρβουνα.

Η πιπεριά μετά το ψήσιμο αποφλοιώνεται, καθαρίζεται από τα σποράκια της και αλέθεται στο μπλέντερ μαζί με τη υπόλοιπα υλικά.

Muffins - Μάφινς με κολοκυθάκια και τυριά

 

Muffins - Μάφινς με κολοκυθάκια και τυριά

Μια λιχουδιά εύκολη και γρήγορη στην παρασκευή της, που την απολαμβάνουν όλοι.

Τα τριμμένα κολοκυθάκια δένουν με τη φέτα, τη μοτσαρέλα και τα υπόλοιπα υλικά και δίνουν ένα αποτέλεσμα λαχταριστό και νόστιμο.

Σπανακοπιτάκια με φέτα και μοτσαρέλα

Σπανακοπιτάκια με φέτα και μοτσαρέλα

Εύκολα σπανακοπιτάκια με λίγα βασικά υλικά, μυρωδικά και μπαχαρικά.

Το σπανάκι, το κρεμμύδι και ο άνηθος δένουν γευστικά με τη φέτα, τη μοτσαρέλα και το γιαούρτι. 

Και μαζί με το αλεύρι και το αυγό γίνονται κουβάρι, ένα αφράτο κουβάρι γεύσεων και αρωμάτων.

Πατάτες ψημένες στο φούρνο με επικάλυψη σε 2 εκδοχές

 

Πατάτες ψημένες στο φούρνο με επικάλυψη σε 2 εκδοχές

Προτιμάτε τις ψημένες πατάτες με σκορδοβούτυρο 
ή με μείγμα ντομάτας και φέτα γαρνιτούρα.

Κάτι διαφορετικό στο τραπέζι.

Ένα νόστιμο ορεκτικό, που γίνεται σε ελάχιστο χρόνο και με υλικά, που βρίσκονται σε κάθε σπίτι.

Μπουγιουρντί, το Ελληνικό ορεκτικό

Μπουγιουρντί, το Ελληνικό ορεκτικό

Το μπουγιουρντί είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό.

Τα βασικά του υλικά είναι η φέτα, η ντομάτα και η πιπεριά.

Τα μυρωδικά, τα μπαχαρικά, καθώς και το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο προστίθενται για να το εμπλουτίσουν επιπροσθέτως με τις ιδιαίτερες μυρωδιές και νοστιμιές τους.

Η προσθήκη της καυτερής πιπεριάς του προσδίδει μια πικάντικη γεύση, που σε πολλούς αρέσει πολύ.

Αν όμως δεν το προτιμάτε καυτερό καλύτερα να την αποφύγετε ή να χρησιμοποιήσετε πολύ ελάχιστη ποσότητα. 

Το μπουγιουρντί μπορούμε να το ψήσουμε και στον φούρνο μικροκυμάτων για 2-3 λεπτά, γεγονός που κάνει πολύ εύκολη, γρήγορη και ανέξοδη την παρασκευή του.

Τυρόψωμα νόστιμα και τραγανά

Τυρόψωμα νόστιμα και τραγανά

Οικονομικά και με ελάχιστο κόπο, μπορούμε να κάνουμε σπιτικά τυρόψωμα και να τα απολαύσει όλη η οικογένεια.

Σαλάτα λαχανικών με φέτα και αυγά

Σαλάτα λαχανικών με φέτα και αυγά

Η πολύχρωμη σαλάτα.

Πλούσια σαλάτα λαχταριστή και νόστιμη με πολλά φρέσκα λαχανικά, ζαμπόν, φέτα και αυγά.

Πιπεριές γεμιστές με φέτα ψητές στο φούρνο

 

Πιπεριές γεμιστές με φέτα ψητές στο φούρνο

Ένα υπέροχο ορεκτικό, που γίνεται εύκολα και γρήγορα και μπορεί  να συνοδεύει άριστα πολλά πιάτα κυρίως με ψημένα ψάρια, μπριζόλες, κοτόπουλο κ.ά.

Ζυμαρικά (πένες) με μανιτάρια και φέτα

Ζυμαρικά (πένες) με μανιτάρια και φέτα

Ένα ιδιαίτερο πιάτο με κυρίαρχο συστατικό του τη φέτα.

Η φέτα είναι το Ελληνικό τυρί, που έχει γίνει πασίγνωστο σε όλο τον κόσμο.

Μας προσφέρει τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά, που έχει ανάγκη ο οργανισμός μας.

Περιέχει υψηλό ποσοστό πρωτεϊνών, είναι πλούσια σε ασβέστιο και βιταμίνες A, D και B2.

Μπορούμε να απολαύσουμε την εξαιρετική γεύση της είτε σκέτη, είτε σε πολλά φαγητά και σε ανεξάντλητους συνδυασμούς.

Τυροπιτάκια με ζύμη, μια εύκολη διαδικασία

Η διαδικασία για να κάνουμε τα τυροπιτάκια είναι πολύ απλή και δεν χρειάζεται ιδιαίτερος κόπος ή μαεστρία.

Είναι σημαντικό όμως να ακολουθηθούν οι απαραίτητες διαδικασίες, όσον αφορά τη διαχείριση της μαγιάς και της ζύμης.

Τα τυροπιτάκια γίνονται αφράτα και πεντανόστιμα. 

Πίτα χωρίς φύλλο με φέτα και παριζάκι

 

Πίτα χωρίς φύλλο με φέτα και παριζάκι

Πίτα με συνοπτικές διαδικασίες.

Χωρίς φύλλο, χωρίς πολύ κόπο, με λίγα υλικά και ελάχιστο ανακάτεμα.

Αλλά, με εγγυημένο αποτέλεσμα.

Τυροκαυτερή σπιτική

 

Τυροκαυτερή, το εξαιρετικό ορεκτικό με την πλούσια γεύση της φέτας και την πικάντικη νοστιμιά, που της προσδίδει η καυτερή πιπεριά.

Γίνεται πολύ γρήγορα και εύκολα, συνοδεύει με αξιώσεις πολλά φαγητά και ακόμη περισσότερο το τσιπουράκι.