Γαλατόπιτα με φύλλα κρούστας και καρυδόψιχα στη βάση

 

Γαλατόπιτα με φύλλα κρούστας και καρυδόψιχα στη βάση

Η γαλατόπιτα είναι μια γλυκιά πίτα της Ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας με βάση το γάλα.

Είναι ένα ελαφρύ και εύπεπτο γλυκό, που παρασκευάζεται πολύ εύκολα.

Το γάλα συναντάει το σιμιγδάλι, το αλεύρι, τα αυγά, τη ζάχαρη και το βούτυρο και με τη θερμική επεξεργασία γίνεται κρέμα.

Η κρέμα άλλοτε με φύλλα κρούστας ως βάση, άλλοτε χωρίς, ψήνεται στο φούρνο και μεταμορφώνεται σε μια νόστιμη και αιθέρια γαλατόπιτα.

Στην εκδοχή αυτή σας την προτείνουμε με φύλλα κρούστας στη βάση της, αλλά και με καρυδόψιχα σε μείγμα με ζάχαρη και κανέλα

Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο με μέλι και κανέλα

Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο με μέλι και κανέλα

Με συνοπτικές διαδικασίες έχουμε μια πολύ εύκολη στην εκτέλεσή της γαλατόπιτα.

Αν θέλετε να αξιοποιήσετε το γάλα, που σας έμεινε, η γαλατόπιτα μια πολύ καλή λύση.

Με λίγα υλικά και σε ελάχιστο χρόνο θα έχετε ένα γλυκό, που θα το χαρεί και θα το απολαύσει όλη η οικογένεια.

Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο, πεντανόστιμη

 

Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο, πεντανόστιμη

Η γαλατόπιτα είναι ένα Ελληνικό παραδοσιακό γλύκισμα με πολύ παλαιές ρίζες.

Τη συνήθιζαν σε όλη τη χώρα, περισσότερο όμως στις κτηνοτροφικές περιοχές, όπου το γάλα ήταν άφθονο.

Την ημέρα του Πάσχα αποτελούσε το βασικό γλυκό στο Πασχαλινό τραπέζι.

Η γαλατόπιτα παρασκευάζεται κατά κύριο λόγο από φρέσκο γάλα και κατά προτίμηση, από κατσικίσιο ή αιγοπρόβειο, που είναι πολύ πιο μυρωδάτα.

Επίσης για την παρασκευή του χρησιμοποιείται βούτυρο, το οποίο πρέπει να είναι πολύ καλής ποιότητας για να προσθέσει γεύση και άρωμα στο γλυκό, ψιλό σιμιγδάλι, ζάχαρη και αυγά.

Γαλατόπιτα με φύλλο κρούστας, εξαιρετική

Γαλατόπιτα με φύλλο κρούστας, εξαιρετική

Εξαιρετική γαλατόπιτα νόστιμη και τρυφερή.

Μια πίτα με βάση το γάλα που προέρχεται από τα βάθη της Ελληνικής παράδοσης και συνεχίζει να συγκινεί τις αισθήσεις μας με τη ντελικάτη γεύση της και την απέριττη τρυφερότητά της.

Απολαύστε την!!!

Κολοκυθομπουγάτσα - Μπουγάτσα με κολοκυθάκια και κρέμα, άκρως απολαυστική

Κολοκυθομπουγάτσα - Μπουγάτσα με κολοκυθάκια και κρέμα

Δοκιμάσατε να κάνετε τη γνωστή και πολυαγαπημένη μπουγάτσα με κρέμα κάπως αλλιώς;

Πως; Με τρυφερά φρέσκα κολοκυθάκια και κρέμα.

Αν όχι δοκιμάστε την τώρα. Είναι πραγματικά ονειρεμένη.

Γλυκιά κολοκυθόπιτα με πλούσια γεύση

 Κολοκύθα το απόλυτο λαχανικό του φθινοπώρου

Με καταγωγή από την Κεντρική Αμερική καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο σε πολλές ποικιλίες. Το έντονο χρώμα της, που εκτείνεται από το ανοιχτό κίτρινο μέχρι το βαθύ πορτοκαλί, το οφείλει στο διατροφικό συστατικό β-καροτένιο.

Είναι απολύτως ωφέλιμη για την υγείας μας, καθώς αποτελεί πηγή βιταμινών, μετάλλων και πολλών θρεπτικών συστατικών.

Στην κουζίνα χρησιμοποιείται επιτυχώς τόσο σε αλμυρές, όσο και σε γλυκιές συνταγές.

Γαλατόπιτα με φύλλο σφολιάτας

 Γαλατόπιτα με φύλλο σφολιάτας

Μια Ελληνική παραδοσιακή γλυκιά πίτα με βασικό συστατικό της το γάλα.

Μπουγάτσα με κρέμα

 Μπουγάτσα με κρέμα

 

Λατρεμένη συνήθεια το πρωί η μπουγάτσα με την κρεμούλα τη γλυκιά, την απολαυστική, την αξεπέραστη.

Ότι και να πούμε για την μπουγάτσα είναι λίγο.

Κοτόπιτα με πράσο, μανιτάρια και πιπεριά

Κοτόπιτα με πράσο, μανιτάρια και πιπεριά

Η προσθήκη πράσου και πιπεριάς στο βασικό υλικό της πίτας, το κοτόπουλο, της προσδίδει ιδιαίτερη νοστιμιά. 

Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικά γευστικό, γι' αυτό και σας το προτείνουμε.