Υλικά
3 πολύ ώριμες ντομάτες χοντροκομμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 πιπεριά καυτερή (προεραιτικό)
1 πρέζα ζάχαρη
5 φυλλαράκια βασιλικού ψιλοκομμένα
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Προσθέτουμε τις ντομάτες, τη ζάχαρη και την πιπεριά. Ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι, τον βασιλικό και μαγειρεύουμε τη σάλτσα σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου