Κέικ με χυμό και κόντιτα πορτοκαλιού

 

Κέικ με χυμό και κόντιτα πορτοκαλιού

Ένα κέικ πλούσιο σε γεύση και άρωμα πορτοκαλιού χάρη στο χυμό, το ξύσμα, αλλά και τα κόντιτα πορτοκαλιού, που περιέχει.

Τα κόντιτα είναι φλούδες πορτοκαλιού, κομμένες σε λεπτές φέτες και βρασμένες σε σιρόπι ζάχαρης.

Η λέξη κόντιτα προέρχεται από τη ιταλική λέξη cantito, που σημαίνει ζαχαρωμένο.

Στη ζαχαροπλαστική χρησιμοποιούνται για να δώσουν πρόσθετη γεύση σε κέικ, τσουρέκια, επιδόρπια, αλλά και ως γαρνιτούρα σε τούρτες, πάστες κ.ά.

Η προσθήκη κόντιτα προσδίδει στο κέικ μια ιδιαίτερη αίσθηση πορτοκαλιού, τόσο στη γεύση, όσο και στην υφή του.

Κέικ πορτοκαλιού με σταγόνες σοκολάτας, χωρίς γαλακτοκομικά

 

Κέικ πορτοκαλιού με σταγόνες σοκολάτας, 
χωρίς γαλακτοκομικά

Ας ξεκινήσουμε γλυκά τον μήνα 

με ένα εξαιρετικά απολαυστικό κέικ πορτοκαλιού με σταγόνες σοκολάτας.

Ελαφρά τραγανό εξωτερικά, αφράτο και γευστικό εσωτερικά.

Το πορτοκάλι με το αιθέριο άρωμα και την υπέροχη γεύση του χαρακτηρίζει το κέικ, ενώ οι σταγόνες σοκολάτας κεντούν με τη δική τους ξεχωριστή βελονιά πάνω σ' ένα λαχταριστό, γλυκό καμβά.

Κέικ πορτοκαλιού, πολύ νόστιμο

Κέικ πορτοκαλιού με κομματάκια γλυκό κουταλιού πορτοκάλι

Κέικ πορτοκαλιού με κομματάκια γλυκό κουταλιού πορτοκάλι

Απολαυστικό κέικ πορτοκαλιού χωρίς πολλά υλικά, ελαφρύ και με λίγα λιπαρά.

Ο χυμός πορτοκαλιού του προσθέτει άρωμα και γεύση, ενώ τα κομματάκια του γλυκού πορτοκάλι μια υπέροχη καραμελωμένη αίσθηση. 

 

Κέικ πορτοκαλιού πολύ αφράτο

Κέικ πορτοκαλιού πολύ αφράτο

Το άρωμα και η γεύση του πορτοκαλιού δεσπόζουν σ' αυτό το κέικ.

 Όμως το κύριο χαρακτηριστικό του είναι η πολύ αφράτη υφή του, που χαϊδεύει απαλά τον ουρανίσκο και ξυπνά τις αισθήσεις.