που γίνονται πολύ εύκολα, γρήγορα και οικονομικά.
Τα παιδιά μικρά και μεγάλα θα τα λατρέψουν.
Υλικά που θα χρειασθούμε
(για 12 μπισκότα μήλου ή μηλοπιτάκια)
55 γρ. βούτυρο μαλακό
1 αυγό
1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη λευκή
1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη καστανή
1/2 φλιτζάνι αλεύρι
1/4 φλιτζάνι τσαγιού γάλα
1 κ. γλ. μπέϊκιν πάουντερ
1/4 κ. γλ. αλάτι
1 κ. γλ. κοφτό κανέλα
1 μεγάλο μήλο
καρυδόψιχα (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Σ' ένα μπολ χτυπάμε μαζί τη ζάχαρη, το αυγό και το βούτυρο.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέϊκιν και το αλάτι.
- Προσθέτουμε στο μείγμα βουτύρου το γάλα, την κανέλα και το αλεύρι και ανακατεύουμε τα υλικά.
- Καθαρίζουμε το μήλο και το κόβουμε σε μικρά τετράγωνα κομματάκια. Τα προσθέτουμε στη ζύμη και ανακατεύουμε.
- Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε τη φόρμα για muffins και με το κουτάλι γεμίζουμε έως την μέση τις θήκες.
- Προαιρετικά πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένα καρύδια.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου