Μανιτάρια πλευρώτους τηγανητά με κουρκούτι μπύρας

Μανιτάρια πλευρώτους τηγανητά με κουρκούτι μπύρας

Τα μανιτάρια πλευρώτους είναι ένα εξαιρετικό υλικό στην κουζίνα, που μας προσφέρει πολλά νόστιμα και υγιεινά πιάτα.

Πάνω από όλα όμως είναι μια τροφή με λίγες θερμίδες, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα, που προσφέρει σημαντικά οφέλη στη λειτουργία της καρδιάς, το ανοσοποιητικό σύστημα και τον οργανισμό μας γενικότερα.

Στη συνταγή, που ακολουθεί, θα τα απολαύσουμε τηγανητά με κουρκούτι μπύρας.

Μανιτάρια πλευρώτους τηγανητά με κουρκούτι μπύρας

Υλικά

300 γρ. μανιτάρια πλευρώτους

Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα

Για το κουρκούτι

1 ποτήρι μπύρα

1 ποτήρι αλεύρι

1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ

2 παγάκια

Αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες

• Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι τα μανιτάρια πλευρώτους και τα αφήνουμε σε πιατέλα.

• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά τα υλικά για το κουρκούτι, ώστε να γίνουν ένας λείος ρευστός χυλός.

• Βουτάμε τα μανιτάρια στο χυλό και στη συνέχεια τα τηγανίζουμε στο καυτό λάδι.

• Τα σερβίρουμε ζεστά και τα συνοδεύουμε με λεμόνι.