Η μπιγνέλα είναι ένα παραδοσιακό γλυκό της Ζακύνθου.
Πρόκειται για μια εκδοχή της μηλόπιτας, η οποία έχει επιρροές από την μακρόχρονη κατοχή των Ενετών στα Επτάνησα.
Βασικά συστατικά της είναι το μήλο, οι ξανθές σταφίδες, η κανέλα και η ζάχαρη.
Η κλασική συνταγή περιλαμβάνει στρώσεις από φύλλα κρούστας, βουτυρωμένα ένα ένα, τα οποία αγκαλιάζουν τη γέμιση μήλου και ολοκληρώνουν το γλυκό αποτέλεσμα.
Το στρούντελ μήλου αποτελεί το εθνικό γλυκό της Αυστρίας.
Αναφορές λένε ότι οι ρίζες του βρίσκονται στη Βυζαντινή αυτοκρατορία.
Διάσημο πλέον σε όλο τον κόσμο αποτελεί ένα υπέροχο γλυκό νόστιμο και ελαφρύ.
Γίνεται από ζύμη σφολιάτα ή ζύμη για στρούντελ και με γέμιση, που αποτελείται από μήλα ως το βασικό της υλικό.
Σε διάφορες παραλλαγές θα συναντήσουμε τη βασική γέμιση να συνοδεύεται με καρύδια, σταφίδες, ρούμι, σοκολάτα κ.ά.
Τα μήλα είναι ένα ιδιαίτερα προσφιλές υλικό για να δημιουργήσουμε αφράτα κέικ με υπέροχη υγρή υφή και πολλή νοστιμιά.
Η κανέλα με το ζεστό άρωμά της ταιριάζει ιδανικά με τα μήλα.
Το αποτέλεσμα είναι ένα αφράτο, νόστιμο και μυρωδάτο κέικ, μια γλυκιά απόλαυση.
Τα μήλα είναι από τα πιο διαδεδομένα και αγαπημένα φρούτα.
Γνωστά από τους προϊστορικούς χρόνους ακόμη τα συναντάμε σε πάρα πολλές ποικιλίες και γεύσεις.
Η διατροφική τους αξία είναι πολύ σημαντική.
Οι ευεργετικές ιδιότητες των μήλων θωρακίζουν την υγεία και συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του οργανισμού μας.
Τα μήλα τόσο στη μαγειρική, όσο και στη ζαχαροπλαστική είναι ένα εξαιρετικό υλικό για πάρα πολλές συνταγές.
Περισσότερο όμως διάσημα είναι για τις λαχταριστές μηλόπιτες, στις οποίες δεν είναι εύκολο να αντισταθεί κάποιος.
Σήμερα ας τα απολαύσουμε ως μαρμελάδα με μέλι και κανέλα.
Τα μήλα αποτελούν πάντα ένα αγαπημένο υλικό για νόστιμες μηλόπιτες και τάρτες μήλου, που τις απολαμβάνει όλη η οικογένεια.
Μια υπέροχη γλυκιά απόλαυση
για το καφεδάκι το πρωί, το επιδόρπιο το μεσημέρι, το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο.
Με χρόνο προετοιμασίας μόλις 15 λεπτά και ψήσιμο 45, ποιος έχει αντίρρηση να το κάνει ξανά και ξανά και να το απολαύσει άλλες τόσες φορές.
Κυριολεκτικά εξαιρετική χωρίς καμία υπερβολή
Ένας απίστευτος συνδυασμός τραγανής ζύμης και απολαυστικού μήλου, σε πλήρη γευστική ισορροπία
Τα κέικ με μήλα είναι πάντα καλοδεχούμενα στην οικογένεια.
Εποχή των μήλων τώρα και πως είναι δυνατόν να το προσπεράσουμε αυτό.
Η νοστιμιά του μήλου, που όσο ψήνεται γίνεται όλο και πιο γλυκιά, δένει εξαιρετικά με τα υπόλοιπα υλικά του κέικ και όλα μαζί δημιουργούν μια απίστευτη πανδαισία αρωμάτων και γεύσεων, που είναι αδύνατο να την αντισταθείς.
