Κυδώνια ψητά στο φούρνο

 

Κυδώνια ψητά στο φούρνο

Κυδώνια ψητά στο φούρνο

Υλικά

4 μεγάλα κυδώνια
1 και 1/2 κούπα ζάχαρη
1 κούπα νερό

Οδηγίες

• Πλύνουμε τα κυδώνια και τα τρίβουμε καλά να φύγει το χνούδι τους.

• Τα κόβουμε σε φέτες και αφαιρούμε τα σκληρά τους μέρη (καρδιές και κουκούτσια), τα οποία βράζουμε μέσα σε νερό για 15 λεπτά περίπου. Τα στραγγίζουμε και παίρνουμε το ζουμί τους.

• Βάζουμε τα κυδώνια σε ένα βαθύ ταψάκι το ένα δίπλα στο άλλο. Τα πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και τα ραντίζουμε με το ζουμί.

• Καλύπτουμε το ταψάκι με αλουμινόχαρτο και τα ψήνουμε στο φούρνο στους 150 βαθμούς για 15 λεπτά.

• Στη συνέχεια αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και τα ψήνουμε για ακόμη 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.