Το στήθος κοτόπουλου συνδυάζεται ιδανικά με τα μανιτάρια και μαγειρεμένα μαζί μέσα σε μια πλούσια λευκή κρεμώδη σάλτσα, δημιουργούν ένα θεσπέσιο πιάτο γεμάτο με υπέροχες γεύσεις και ακαταμάχητα αρώματα.
Το μοσχαράκι Στρογκανόφ σε διάφορες παραλλαγές του είναι γνωστό σε όλη την Ευρώπη.
Το όνομά του το οφείλει στον κόμη Σεργκέι Γκριγκόργεβιτς Στρογκανόφ, ένα Ρώσο καλοφαγά, ο οποίος είχε Γάλλο μάγειρα.
Χαρακτηριστικό στοιχείο του πιάτου είναι ο τρόπος κοπής του μοσχαρίσιου φιλέτου σε μικρά κομμάτια, ώστε να καταναλώνεται με περισσότερη ευκολία.
Η ομελέτα είναι ένα γεύμα, που παρασκευάζεται πολύ εύκολα και κυρίως γρήγορα.
Συνήθως είναι η λύση της στιγμής, όταν ο χρόνος δεν επαρκεί για ένα φαγητό με μεγαλύτερες χρονικές απαιτήσεις.
Σίγουρα όμως δεν υπολοίπεται τόσο σε γεύση, όσο και σε θρεπτική αξία.
