Ρυζόγαλο

Ρυζόγαλο 

Ρυζόγαλο

Υλικά

8 κουταλιές σούπας κοφτές ρύζι γλασέ ή καρολίνα
1 φλιτζάνι τσαγιού νερό
1 κιλό γάλα
2 κουταλιές σούπας κοφτές κορν φλάουρ
4 κουταλιές σούπας νερό
1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
Ελάχιστο αλάτι
Βανίλια
Κανέλλα

Οδηγίες

• Βράζουμε το ρύζι με το νερό για 15 λεπτά περίπου.

• Προσθέτουμε το γάλα και το αλάτι και αφήνουμε να σιγοβράσει για 20 λεπτά περίπου, ενώ το ανακατεύουμε συχνά.

• Διαλύουμε το κορν φλάουρ στο νερό και το ρίχνουμε στο ρυζόγαλο.

• Ρίχνουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το βράσιμο για 15 λεπτά σε σιγανή φωτιά ανακατεύοντας διαρκώς.

• Προσθέτουμε τη βανίλια.

• Σερβίρουμε σε μπολάκια και πασπαλίζουμε από πάνω την κανέλα.