Χοιρινό με σέλινα, πράσα και κόκκινες πιπεριές σε αυγολέμονο

 

Χοιρινό με σέλινα, πράσα και κόκκινες πιπεριές σε αυγολέμονο

Ένα πραγματικά εξαιρετικό πιάτο γεμάτο θεσπέσιες γεύσεις και υπέροχα αρώματα.

Ένα πιάτο με χοιρινό κρέας και αρκετά λαχανικά με προεξέχουσα θέση το σέλινο.

Η έντονη γεύση και το μεθυστικό άρωμα του σέλινου συνδυάζεται ιδανικά με το χοιρινό κρέας και τα υπόλοιπα λαχανικά, με το αυγολέμονο να αποθεώνει το αποτέλεσμα. 

Κοτόπουλο με σέλινα αυγολέμονο

 

Σέλινα λεμονάτα με μοσχαράκι

Σέλινα λεμονάτα με μοσχαράκι

Πανδαισία γεύσεων και αρωμάτων.

Τα τρυφερά, φρεσκοκομμένα σέλινα με το εθιστικό άρωμά τους και το νόστιμο μοσχομυρωδάτο από τα μπαχαρικά και μυρωδικά μοσχαράκι συναντούν την όξινη γεύση του λεμονιού σε ένα απίστευτο πάντρεμα γεύσεων και αρωμάτων.

Χοιρινό με σέλινα και αυγολέμονο

Το εξαίσιο άρωμα του σέλινου συναντάει τη νοστιμιά του χοιρινού σ΄ ένα τέλειο πάντρεμα των γεύσεων, που ολοκληρώνεται και δένει με την αξεπέραστη όξινη γεύση του λεμονιού.

Ένα φαγητό, ιδιαίτερα αγαπητό στη Βόρεια Ελλάδα, που συνηθίζεται κατά τη διάρκεια όλου του χειμώνα με έμφαση την ημέρα των Χριστουγέννων, που παραδοσιακά δεν απουσιάζει από το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι.