Λαχταριστοί λουκουμάδες

Λαχταριστοί λουκουμάδες

Η συνταγή αυτή μας ταξιδεύει στην Ουκρανία.  

Μου την έδωσε η γλυκιά μου Λίλιαν, η οποία ανέλαβε και να την εκτελέσει.

Είναι αρκετά διαφορετική από τις γνωστές συνταγές των μαμάδων μας, αλλά με πολύ ωραίο γευστικό αποτέλεσμα. Δοκιμάστε την.

Λαχταριστοί λουκουμάδες

Υλικά

1 αυγό

3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 και 1/3 ποτήρια αλεύρι

1 ποτήρι κεφίρ

1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα

λίγο νερό

λάδι για το τηγάνισμα

Οδηγίες

• Χτυπάμε το αυγό με τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέτουμε το κεφίρ και το νερό και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να γίνει σαν αφρός. 

• Ρίχνουμε το αλεύρι σιγά-σιγά και ανακατεύουμε τα υλικά. Στο τέλος προσθέτουμε τη σόδα. 

• Τηγανίζουμε τους λουκουμάδες σε μέτρια θερμοκρασία. Τους τοποθετούμε πάνω σε απορροφητικό χαρτί. 

• Τους πασπαλίζουμε με ζάχαρη ή τους περιχύνουμε με μέλι.

Καλή επιτυχία.