Καρυδόπιτα σιροπιαστή με γλάσο σοκολάτας

Καρυδόπιτα σιροπιαστή με γλάσο σοκολάτας

Νόστιμη και απολαυστική σιροπιαστή καρυδόπιτα.

Ένα ευχάριστο και δροσερό επιδόρπιο για μετά το φαγητό.

Τα φρούτα και τα δικά τους μικρά μυστικά

Τα φρούτα και τα δικά τους μικρά μυστικά

Σολομός ψητός με πουρέ ρεβιθιών

Ο σολομός είναι ένα ψάρι μετρίου μεγέθους, που απαντάται κυρίως στα κρύα νερά του Βορείου Ατλαντικού και σε ποταμούς, που εκβάλουν σ' αυτόν. 

Εκτρέφεται επίσης και σε ιχθυοκαλλιέργειες με κύριες χώρες την Νορβηγία, τον Καναδά και την Χιλή.

Αποτελεί πολύ πλούσια πηγή σε ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και γι' αυτό θεωρείται ως μια εξαιρετικά πολύτιμη τροφή με μεγάλη διατροφική αξία και ευεργετικές ιδιότητες για το ανοσοποιητικό σύστημα, τη λειτουργία της καρδιάς, την υγεία του δέρματος και τη διαύγεια του νου.

Μικρά και μεγάλα μυστικά για τα ψάρια

Μικρά και μεγάλα μυστικά για τα ψάρια

Τα ψάρια αποτελούν πλούσια πηγή πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας, έχουν πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία και αναμφισβήτητα είναι μία τροφή πολύτιμη για την υγεία μας. 

Όμως πόσο καλά τα γνωρίζουμε; Μήπως υπάρχει και κάτι άλλο, που ίσως δεν ξέρουμε και αν το μάθουμε η ζωή στην κουζίνα θα γίνει πιο εύκολη και διασκεδαστική;

Μακαρόνια με γαρίδες σε σάλτσα ντομάτας

Μακαρόνια  με γαρίδες σε σάλτσα ντομάτας

Όταν το άρωμα της θάλασσας συνδυάζεται αρμονικά με σάλτσες, μπαχαρικά και αρωματικά χόρτα, το αποτέλεσμα γίνεται θεϊκό.

Ξηροί καρποί - Διατροφική πρόταση

Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια υγιεινή, θρεπτική και νόστιμη διατροφική επιλογή και γι' αυτό δεν

πρέπει να λείπουν από το διαιτολόγιό μας. Έρευνες έχουν αποδείξει ότι, είναι πλούσιοι σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (υγιεινά λίπη), πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες, αλλά και βιταμίνες, όπως η Ε, γι' αυτό και ανταγωνίζονται επάξια το ελαιόλαδο, τα φρέσκα λαχανικά, το κρέας και τις καλύτερες πηγές ασβεστίου,  Για να διατηρηθούν σωστά πρέπει να φυλάγονται σε μέρος ξηρό και δροσερό.