Γαρίδες στο φούρνο με σκόρδο, λεμόνι και πάπρικα

 

Γαρίδες στο φούρνο με σκόρδο, λεμόνι και πάπρικα

Οι γαρίδες είναι ένα υλικό πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, σελήνιο, βιταμίνη Β12 και ιώδιο. 

Σε αντιδιαστολή έχουν το πλεονέκτημα να προσφέρουν ελάχιστες θερμίδες και μηδενικούς υδατάνθρακες στον ανθρώπινο οργανισμό.

Το κυριότερο όμως είναι ότι, με όποιο τρόπο και αν μαγειρευτούν, ξέρουν να μας χαρίζουν πιάτα με θεσπέσιες γεύσεις και συναρπαστικά αρώματα.

Στη συνταγή, που ακολουθεί, θα τις απολαύσουμε ψημένες στο φούρνο με σκορδάκι μυρωδάτο, λεμόνι και γλυκιά πάπρικα.

Οι γαρίδες ψήνονται στο φούρνο για ελάχιστα λεπτά της ώρας, μαριναρισμένες με μείγμα από ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, λιωμένο σκόρδο και γλυκιά πάπρικα.

Οι μυρωδιές, που αναδύονται είναι συγκλονιστικές και το αποτέλεσμα στον ουρανίσκο ακόμη περισσότερο.

Πιλάφι με μύδια και γαρίδες

 Πιλάφι με μύδια και γαρίδες

Το πιλάφι με γαρίδες και μύδια είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο με πλούσια γεύση, αυτή των θαλασσινών.

Η παρασκευή του είναι απλή, εύκολη και γρήγορη, άλλωστε οι γαρίδες και τα μύδια δεν χρειάζονται πολύ χρόνο για να μαγειρευτούν.

Γαρίδες τηγανητές με κουρκούτι μπύρας

 

Γαρίδες τηγανητές με κουρκούτι μπύρας

Όχι μόνο μπακαλιάρος με κουρκούτι, αλλά και γαρίδες.

Οι γαρίδες τυλιγμένες με κουρκούτι μπύρας τηγανίζονται σε καυτό λάδι και σε χρόνο ρεκόρ έχουμε ένα ξεχωριστό, τραγανό και νόστιμο μεζέ.

Γαρίδες και μανιτάρια τηγανιά με φανταστική γεύση

Γαρίδες και μανιτάρια τηγανιά με φανταστική γεύση

Ότι και να λέμε για αυτό το πιάτο, είναι πολύ λίγο, αν δεν το δοκιμάσετε.

Μια πανδαισία γεύσεων και αρωμάτων με υλικά, που συνδυάζονται τόσο ιδανικά μεταξύ τους και καταλήγουν σε ένα υπέροχο αποτέλεσμα.

Ένα ορεκτικό με γαρίδες και μανιτάρια, που παρασκευάζεται αρκετά εύκολα με αποτέλεσμα εγγυημένο.

Γαρίδες στο τηγάνι σκορδάτες και κρασάτες

Γαρίδες στο τηγάνι σκορδάτες και κρασάτες

Η χαμηλή θερμιδική περιεκτικότητα των γαρίδων τις κατατάσσει δικαίως στα διαιτητικά προϊόντα.

Όμως το πλεονέκτημά τους δεν είναι μόνο αυτό.

Είναι πολύ νόστιμες, μαγειρεύονται πολύ εύκολα και γρήγορα, κυρίως όμως αποτελούν πλούσια πηγή πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας.

 

Ζυμαρικά με γαρίδες κοκκινιστές

 

Ζυμαρικά με γαρίδες κοκκινιστές

Οι κοκκινιστές γαρίδες με ζυμαρικά είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο, ευπρόσδεκτο από όλους.

Η νοστιμιά της γαρίδας περνάει στη σάλτσα, η οποία μαζί με τα μπαχαρικά και μυρωδικά μετατρέπεται σε απέραντη θάλασσα γεύσεων και αρωμάτων, που τρελαίνουν τις αισθήσεις.

Ταλιατέλες με γαρίδες σε κρεμώδη σάλτσα ντομάτας

 

Ταλιατέλες με γαρίδες σε κρεμώδη σάλτσα ντομάτας

Η γαρίδα είναι ένα υλικό, που δημιουργεί πάντα πολύ νόστιμα πιάτα.

Ο κλασικός συνδυασμός της με τα ζυμαρικά αποτελεί την ιδανική συνένωση θαλασσινών-ζυμαρικών.

Φυσικά η συνένωση αυτή από μόνη της δεν μπορεί να κρατήσει χωρίς τον συνδετικό κρίκο αυτής της σχέσης, τη σάλτσα και μάλιστα τη σάλτσα ντομάτας.

Μια σάλτσα αρωματισμένη με σκόρδο, κατά κύριο λόγο, καθώς και με άλλα καρυκεύματα, που κάνει το πιάτο να πλημυρίζει από γεύση και άρωμα. 

Στη συνταγή αυτή η παρουσία του κορνφλάουρ, αλλά και της κρέμας γάλακτος, παράλληλα, προσδίδουν στη σάλτσα ντομάτας την πλούσια κρεμώδη υφή της και το ελκυστικό κοκκινοπορτοκαλί χρώμα της.

Γαρίδες μαριναρισμένες ψητές στη σχάρα

 

Γαρίδες μαριναρισμένες ψητές στη σχάρα

Αν και οι γαρίδες διατίθενται στο εμπόριο όλο το χρόνο είτε φρέσκιες, είτε κατεψυγμένες, μαγειρεμένες με ποικίλους τρόπους, θα έλεγα πως ταιριάζουν περισσότερο στο καλοκαιρινό τραπέζι.

 Αν μάλιστα το τραπέζι είναι δίπλα στο κύμα, όπως συμβαίνει σε όλα τα Ελληνικά νησιά και οι γαρίδες συνοδεύονται με τσιπουράκι και άλλους μεζέδες, θα έλεγα ότι μάλλον σας άνοιξα την όρεξη.

Γαρίδες στο φούρνο με σάλτσα σκόρδου

Γαρίδες στο φούρνο με σάλτσα σκόρδου

Οι αγαπημένες και τόσο νόστιμες γαρίδες ψημένες στο φούρνο με σάλτσα σκόρδου.

 Μια συνταγή εύκολη και γρήγορη.

Το σκόρδο αναμειγνύεται με τον μαϊντανό και το ελαιόλαδο και όλα μαζί αγκαλιάζουν τις γαρίδες σ΄ ένα υπέροχο πάντρεμα αρωμάτων και γεύσεων 

Μακαρόνια με μπέικον και γαρίδες σε ιδιαίτερη σάλτσα

 

Μακαρόνια με μπέικον και γαρίδες σε ιδιαίτερη σάλτσα

Μπέικον και γαρίδες αρωματισμένες με σκόρδο και λευκό κρασί ενώνονται μαζί μέσα σε μια ιδιαίτερη σάλτσα ντομάτας και κρέμας γάλακτος, αρωματισμένης με θυμάρι και εμπλουτισμένης με τριμμένο κίτρινο τυρί.

Υπέροχες γεύσεις, που ξυπνούν τις αισθήσεις, συνδυασμένες με τα αγαπημένα ζυμαρικά.

Μακαρόνια με γαρίδες και μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα

Μακαρόνια με γαρίδες και μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα

Τα μανιτάρια και οι γαρίδες συνυπάρχουν αρμονικά μέσα στην κρεμώδη σάλτσα ντομάτας-κρέμας γάλακτος και μοιράζονται την υπέροχη νοστιμιά τους με τα μακαρόνια.

Ένα ξεχωριστό πιάτο γεμάτο γευστικές απολαύσεις.

Γαρίδες τηγανητές με σκόρδο και λεμόνι

Γαρίδες τηγανητές με σκόρδο και λεμόνι

Οι γαρίδες συγκαταλέγονται στα πιο δημοφιλή θαλασσινά, λόγω της υπέροχης γεύσης τους, που μπορούμε να την απολαύσουμε με πολλούς μαγειρικούς τρόπους.

Τηγανητές, ψητές στο φούρνο ή στα κάρβουνα, μαγειρεμένες με σάλτσα ντομάτας ή λευκή κρεμώδη σάλτσα κ.ά. είναι πάντα θεσπέσιες και λαχταριστές.

Στα θετικά τους συγκαταλέγονται επίσης οι λίγες θερμίδες, που προσφέρουν, όπως και τα χαμηλά λιπαρά, που έχουν.

Είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες, περιέχουν σελήνιο, φώσφορο, σίδηρο, ιώδιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο κ.ά., που αυξάνουν την ενέργεια και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού μας.

Σε περιόδους νηστείας αποτελούν μια καλή πηγή πρωτεΐνης στη διατροφή μας.

Γαρίδες τηγανητές με δεντρολίβανο

Γαρίδες τηγανητές με δεντρολίβανο

Σε μια Μεσογειακή χώρα, όπως η Ελλάδα, δεν μπορεί παρά οι γαρίδες να αποτελούν ένα από τα πιο αγαπημένα και συνηθισμένα πιάτα της κουζίνα της.

Νόστιμες και τρυφερές μας προσφέρουν την υπέροχη νοστιμιά τους σε πάρα πολλές μαγειρικές παραλλαγές.

Γαρίδες σαγανάκι, γαρίδες σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας, γαριδομακαρονάδα, γαρίδες ψητές στο φούρνο είναι μόνο μερικές από τις συνταγές, που συναντάμε με βασικό στοιχείο τις γαρίδες.

Σήμερα ας τις απολαύσουμε τηγανητές εμποτισμένες σε μαρινάδα δεντρολίβανου.

Σαγανάκι με μεγάλες γαρίδες και άρωμα κόκκινου κρασιού

Σαγανάκι με μεγάλες γαρίδες και άρωμα κόκκινου κρασιού

Η υπέροχη γεύση της γαρίδας πραγματικά δεν συγκρίνεται. 

Ειδικά όταν δένει με τη γεμάτη γεύση της μαγειρεμένης ντομάτας, το μεθυστικό άρωμα του κόκκινου κρασιού, των μυρωδικών της ελληνικής γης και το πικάντικο άγγιγμα των μπαχαρικών.

Ένας απολαυστικός χορός γεύσεων και αρωμάτων.

Μακαρόνια με γαρίδες σε κρεμώδη λευκή σάλτσα (Γαριδομακαρονάδα)

Μακαρόνια με γαρίδες σε κρεμώδη λευκή σάλτσα

ή αλλιώς γαριδομακαρονάδα με λευκή κρεμώδη σάλτσα.

 Λαχταριστή και νόστιμη, ένα γευστικό κόσμημα στο τραπέζι.

Ψαρόσουπα λεμονάτη με σολομό, μπακαλιάρο, γαρίδες και λαχανικά

Ψαρόσουπα λεμονάτη με σολομό, μπακαλιάρο, 
γαρίδες και λαχανικά

Μια εξαιρετική και πλούσια ψαρόσουπα τόσο σε θρεπτικά στοιχεία, όσο και σε υπέροχες γεύσεις.

Ψάρια και θαλασσινά, λαχανικά και μυρωδικά συνθέτουν ένα μοναδικό κράμα γεύσεων και αρωμάτων, συνδυασμένων απολύτως ιδανικά μεταξύ τους.

Και όλα αυτά δεμένα με την ξεχωριστή γεύση του λεμονιού.

Μακαρόνια με γαρίδες σε πικάντική σάλτσα ντομάτας

Μακαρόνια με γαρίδες σε πικάντική σάλτσα ντομάτας

Οι γαρίδες είναι ένα πολύ διαδεδομένο και αγαπημένο θαλασσινό. 

Μαγειρεύονται με διάφορους τρόπους και μας χαρίζουν τη νοστιμιά τους και τη θρεπτική τους αξία σε πάρα πολλά πιάτα.

Σήμερα σας τις προτείνουμε με πικάντικη γεύση για τους λάτρεις της καυτερής πιπεριάς.

 

Γαριδομακαρονάδα με εκλεκτή σάλτσα λαχανικών

Γαριδομακαρονάδα με εκλεκτή σάλτσα λαχανικών

Γαριδομακαρονάδα, ένα από τα πολύ αγαπημένα πιάτα της Ελληνικής κουζίνας.

Ένας απίστευτος συνδυασμός υλικών, που καθώς μαγειρεύονται αναδίδουν γεύσεις και αρώματα, που ξετρελαίνουν.

Γαρίδες στο φούρνο με σκόρδο

Γαρίδες στο φούρνο με σκόρδο

Απίστευτη νοστιμιά.

Γαρίδες με ντομάτα και κάππαρη

Γαρίδες με ντομάτα και κάππαρη

Ένα πιάτο με θαλασσινά από την πλούσια ελληνική κουζίνα, πραγματική απόλαυση.