Σούπα με συκωτάκια κοτόπουλου, μανιτάρια και πλούσια κρέμα αυγολέμονο

Σούπα με συκωτάκια κοτόπουλου, 

μανιτάρια και πλούσια κρέμα αυγολέμονο

Φθινόπωρο πλέον, οι θερμοκρασίες καθημερινά πέφτουν και αρχίσαμε ήδη να αναζητούμε τις ζεστές σουπίτσες.

Επιλέξαμε για σήμερα να σας προτείνουμε μια συνταγή με συκωτάκια κοτόπουλου και λαχανικά με μια πλούσια κρέμα αυγολέμονο.

Το συκώτι, λόγω της μεγάλης ποικιλίας βιταμινών και μετάλλων που περιέχει, έχει σημαντική διατροφική αξία για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού μας. 

Παράλληλα τα λαχανικά, όπως μανιτάρια, καρότα, πιπεριές, κρεμμυδάκια κ.α., μυρωδικά και μπαχαρικά, προσθέτουν και αυτά τα δικά τους συστατικά και θρεπτικά στοιχεία, που είναι, αναμφισβήτητα, χρήσιμα για την καλή μας υγεία.

Συνδυασμένα, μαγειρικά, όλα μεταξύ τους και δεμένα με μια πλούσια σάλτσα αυγολέμονου μας δίνουν μια πολύ θρεπτική και παράλληλα πολύ νόστιμη σούπα, που δεν θα πρέπει να λείπει από κανένα τραπέζι.

Μπουκέτα με πλοκάμια χταποδιών ψητά στο φούρνο

Μπουκέτα με πλοκάμια χταποδιών ψητά στο φούρνο

Ένα μπουκέτο όχι με λουλούδια αλλά με πλοκάμια χταποδιών και μάλιστα ψημένα στο φούρνο όλο νοστιμιά και ωραία αρώματα, που δοκιμάζουν την υπομονή μας.

Τυρόψωμα νόστιμα και τραγανά

Τυρόψωμα νόστιμα και τραγανά

Οικονομικά και με ελάχιστο κόπο, μπορούμε να κάνουμε σπιτικά τυρόψωμα και να τα απολαύσει όλη η οικογένεια.

Εκμέκ κανταΐφι με καρύδια, υπέροχη γεύση

Εκμέκ κανταΐφι με καρύδια, υπέροχη γεύση

Η απόλυτη γευστική απόλαυση.

Καλοψημένο και σιροπιαστό κανταΐφι στη βάση, αφράτη και πεντανόστιμη κρέμα στη μέση, αέρινη σαντιγί από πάνω.

 Και για το τελείωμα και τη διακόσμηση χοντροκομμένα τραγανά καρύδια.

Ρεβίθια γιαχνί με λεμόνι και δάφνη

Ρεβίθια γιαχνί με λεμόνι και δάφνη

Τα ρεβίθια, αλλά και όλα τα όσπρια γενικότερα, είναι τροφές, που δεν θα έπρεπε να λείπουν από καμιά κουζίνα.

Πολύ πλούσια σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες και βιταμίνες, αποτελούν τροφές με πολύ σημαντική διατροφική αξία, που συμβάλλουν θετικά στην καλή λειτουργία του πεπτικού μας συστήματος και όλου του οργανισμού μας γενικότερα.

Σήμερα σας τα προτείνουμε λεμονάτα και μυρωδάτα με φύλλα δάφνης.

Συκωτάκια κοτόπουλου ριγανάτα με πουρέ πατάτας

Συκωτάκια κοτόπουλου ριγανάτα με πουρέ πατάτας 

Ριγανάτα συκωτάκια κοτόπουλου, 
υπέροχα, νόστιμα και θρεπτικά.