Κανταϊφάκια

Κανταϊφάκια 

Ένα υπέροχο σιροπιαστό γλυκό με φύλλο, που λατρεύουμε όλοι.

Το σιροπιασμένο φύλλο κανταΐφι, το τραγανό καρύδι στη γέμιση, η γεύση και το μεθυστικό άρωμα της κανέλας κυριολεκτικά δεν σ' αφήνουν περιθώρια για δεύτερες σκέψεις άλλες από το να θέλεις να το απολαύσεις αμέσως.

Γαλακτομπούρεκο με φύλλο κανταΐφι

 

Γαλακτομπούρεκο με φύλλο κανταΐφι

Το γνωστό μας γαλακτομπούρεκο αλλιώς.

Και αυτήν τη φορά θα το γευτούμε με φύλλο κανταΐφι.

Εκμέκ κανταΐφι, η γλυκιά κρεμώδης απόλαυση

Εκμέκ κανταΐφι, η γλυκιά κρεμώδης απόλαυση

Αυτό το γλυκό είναι λίγο απ' όλα.

Σιροπιαστό κανταΐφι στη βάση, κρέμα στη μέση, σαντιγί από πάνω και καρυδόψιχα στο τελείωμα.

Με λίγα λόγια μια γλυκιά κρεμώδης απόλαυση.

Κανταΐφια σιροπιαστά, γεμάτα απόλαυση

 

Κανταΐφια σιροπιαστά, γεμάτα απόλαυση

Κανταϊφάκια κυριολεκτικά γεμάτα απόλαυση.

Αφράτα, σιροπιασμένα και τραγανά τόσο όσο να διαλύονται αμέσως στο στόμα.

Το μυστικό είναι να μην τα σφίγγουμε πολύ, όταν τα τυλίγουμε, αλλά να δίνουμε χώρο στο φύλλο κανταΐφι, ώστε να ψηθεί και να σιροπιαστεί καλύτερα.

Εκμέκ κανταΐφι με καρύδια, υπέροχη γεύση

Εκμέκ κανταΐφι με καρύδια, υπέροχη γεύση

Η απόλυτη γευστική απόλαυση.

Καλοψημένο και σιροπιαστό κανταΐφι στη βάση, αφράτη και πεντανόστιμη κρέμα στη μέση, αέρινη σαντιγί από πάνω.

 Και για το τελείωμα και τη διακόσμηση χοντροκομμένα τραγανά καρύδια.