Πολύχρωμη σαλάτα με λαχανικά και φέτα
Μια σαλάτα πραγματικά πανδαισία χρωμάτων και γεύσεων.
Το πράσινο μαρούλι δένει άριστα με το σπανάκι, αλλά και η κόκκινη ντομάτα προσθέτει χρώμα και νοστιμιά, τι να πεις και για το κρεμμύδι, που πάει παντού, το καλαμπόκι με τις κίτρινες πιτσιλιές του, την καμαρωτή φέτα σαν νύφη ντυμένη στα λευκά και τη μαύρη ταπεινή ελίτσα.
Πολύχρωμη σαλάτα με λαχανικά και φέτα
Υλικά
1 μαρούλι σγουρό
λίγα φύλλα από φρέσκο σπανάκι, τα πιο τρυφερά
1 κρεμμύδι μέτριο χρώματος μωβ
1 ντομάτα
100 γρ. καλαμπόκι κονσέρβας
100 γρ. τυρί φέτα
λίγες ελιές σε φέτες
αλάτι, ξύδι, ελαιόλαδο
Οδηγίες
Πλύνουμε πολύ καλά τα λαχανικά και τα τεμαχίζουμε.
Τα βάζουμε όλα στη σαλατιέρα. Προσθέτουμε το καλαμπόκι, τα ραντίζουμε με το αλάτι, το ξύδι, το ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε.
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε ροδέλες. Ρίχνουμε πάνω στη σαλάτα, χωρίς να την ανακατέψουμε, το κρεμμύδι, τη φέτα και τις ελιές.
Σερβίρουμε αμέσως.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου