Θεματικό αφιέρωμα
"Φράουλα η αγαπημένη"
Καλλιέργεια φράουλας στη γλάστρα
Χωρίς αμφιβολία οι φράουλες είναι από τα πιο αρωματικά και γευστικά φρούτα.
Ιδιαίτερα αγαπητές στα παιδιά και λαχταριστή πρόκληση για τους μεγάλους.
Κόκκινες και μυρωδάτες χαρίζουν αφειδώς την υπέροχη γεύση τους, αλλά και τα θρεπτικά στους στοιχεία, σε πολλά γλυκά παρασκευάσματα, που δεν χορταίνεις να τα απολαμβάνεις.
Σκεφτήκατε ποτέ να φυτέψετε φράουλες στις γλάστρες της βεράντας σας;
Αν όχι, τώρα το φθινόπωρο είναι η κατάλληλη εποχή για να φυτέψετε ή να μεταφυτέψετε φυτά φράουλας σε γλάστρες στη βεράντα σας.
Γνωριμία με τη φράουλα
Η φράουλα είναι ένα πολυετές φυτό, μικρού αναστήματος με θυσανώδη εμφάνιση και χαρακτηριστικά μακρύμισχα, τρίβολα φύλλα.
Τα άνθη της είναι άσπρα, μικρά και κανονικά. Αυτό που συνήθως θεωρείται καρπός, δηλαδή η φράουλα, είναι στην πραγματικότητα η ανθοδόχη του άνθους, που διογκώνεται και γίνεται σαρκώδης, αρωματική και κόκκινη. Οι πραγματικοί καρποί είναι οι μικροί σκληροί σπόροι, που βρίσκονται πάνω στη φράουλα.
Οι φράουλες διακρίνονται σε ποικιλίες, που ανθίζουν και καρποφορούν περισσότερες από μία φορά το χρόνο και σε ποικιλίες, που δεν ανθίζουν ξανά, δηλαδή καρποφορούν μια συγκεκριμένη εποχή.
Διατροφική αξία
Οι φράουλες εκτός από γλυκιές και αρωματικές είναι και πολύ ωφέλιμες.
Είναι πλούσιες σε κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, σίδηρο και μαγνήσιο. Περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C και από τα πορτοκάλια.
Χάρη στις βιταμίνες και τα μεταλλικά άλατα, που περιέχουν, οι φράουλες είναι κατάλληλες για αποτοξίνωση του οργανισμού, δίνουν ενέργεια και καταπολεμούν την κούραση. Ένα μπολ φράουλας στο τέλος του φαγητού συμβάλλει στη πρόληψη της οξύτητας του στομάχου και διευκολύνει τη διαδικασία της πέψης, χάρη στην παρουσία του κιτρικού και ταρταρικού οξέος.
Η γλυκιά τους γεύση αντιστοιχεί σε πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σακχάρων κάτι, που τις καθιστά κατάλληλες τόσο για δίαιτα, όσο και για τη διατροφή διαβητικών.
Στην κουζίνα
Οι φράουλες καταναλώνονται νωπές, αλλά χρησιμοποιούνται και για την παρασκευή πολλών γλυκών, ποτών, σιροπιών κ.ά.
Καλλιέργεια φράουλας στη γλάστρα
Η φράουλα είναι ένα φυτό, που αν καλλιεργηθεί σωστά, αναπτύσσεται εύκολα και στη γλάστρα.
Υπάρχουν ποικιλίες αναρριχώμενες κατάλληλες για μικρούς λαχανόκηπους, ακόμη και για μπαλκόνια και βεράντες.
Η καλλιέργεια της φράουλας στη βεράντα του σπιτιού μπορεί να γίνει σε κρεμαστές γλάστρες με καστανόχωμα, σε χώρους φωτεινούς με υγρή ατμόσφαιρα.
Φροντίδες
Η φύτευση ή η μεταφύτευση των φυτών γίνεται τον Απρίλιο ή τον Οκτώβριο.
Αποφεύγουμε το πολύ βρεγμένο χώμα, γιατί σαπίζουν οι ρίζες. Πολύ ελαφρύ τακτικό σκάλισμα. Λιπαίνουμε φθινόπωρο και άνοιξη.
Οι πιο πολλές ποικιλίες εμφανίζουν κάποιους βλαστούς, που όταν έλθουν σε επαφή με το έδαφος βγάζουν ρίζες. Αν αποχωριστούν από το κεντρικό φυτό και φυτευτούν, κάτι που μπορεί να γίνει στα μέσα του φθινοπώρου, εξελίσσονται σε καινούργια φυτά. Αν όμως οι βλαστοί αυτοί δεν χρησιμοποιηθούν για πολλαπλασιασμό, πρέπει να αφαιρούνται.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου