Ρυζόγαλο με άρωμα κανέλας και πορτοκαλιού
Κρεμώδες ρυζόγαλο με το μεθυστικό άρωμα της κανέλας, αλλά και το φίνο άρωμα του πορτοκαλιού,
που σίγουρα θέλεις να το απολαύσεις μέχρι και την τελευταία κουταλιά.
Ένα ελαφρύ και απολαυστικό επιδόρπιο.
Ρυζόγαλο με άρωμα κανέλας και πορτοκαλιού
Υλικά
6 φλιτζάνια γάλα
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι ρύζι γλασέ ή καρολίνα
2 φλούδες πορτοκαλιού1 ξυλάκι κανέλα
Τριμμένη κανέλα για το πασπάλισμα
Οδηγίες
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα και προσθέτουμε τις φλούδες πορτοκαλιού και το ξυλάκι κανέλας.
Το ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε να πάρει ένα βρασμό.
Το αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να σταθεί για λίγη ώρα, ώστε να απορροφήσει τις γεύσεις από τη φλούδα πορτοκαλιού και την κανέλα, τα οποία αφαιρούμε στη συνέχεια.
Προσθέτουμε στο γάλα τη ζάχαρη και το ρύζι, που ήδη το έχουμε πλύνει καλά.
Βράζουμε για 15 περίπου λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι το ρύζι να μαλακώσει, αλλά το ρυζόγαλο να έχει κρεμώδη υφή.
Αδειάζουμε το ρυζόγαλο σε μπολάκια και το πασπαλίζουμε με την κανέλα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου