Ντολμαδάκια λεμονάτα με κιμά

 

Ντολμαδάκια λεμονάτα με κιμά

Πιλάφι με μύδια και γαρίδες

 Πιλάφι με μύδια και γαρίδες

Το πιλάφι με γαρίδες και μύδια είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο με πλούσια γεύση, αυτή των θαλασσινών.

Η παρασκευή του είναι απλή, εύκολη και γρήγορη, άλλωστε οι γαρίδες και τα μύδια δεν χρειάζονται πολύ χρόνο για να μαγειρευτούν.

Καλαμαράκια στο φούρνο γεμιστά με ρύζι και μυρωδικά

 

Καλαμαράκια στο φούρνο γεμιστά με ρύζι και μυρωδικά

Τα γεμιστά με ρύζι καλαμαράκια είναι ένα απλό αλλά νόστιμο και χορταστικό πιάτο, που παρασκευάζεται αρκετά εύκολα.

Τα καλαμαράκια είναι υγιεινά και θρεπτικά, με λεπτή γεύση και ιδιαίτερη νοστιμιά.

Το σχήμα τους μας δίνει τη δυνατότητα να τα γεμίσουμε με διάφορα υλικά, όπως με ρύζι, τυριά, πουρέ πατάτας, μανιτάρια, πλιγούρι, κοκτέιλ θαλασσινών κ.ά. και να τα απολαύσουμε στο μεσημεριανό γεύμα μας.

Σήμερα θα τα απολαύσουμε με γέμιση ρυζιού εμπλουτισμένη με φρέσκα λαχανικά και αρωματισμένη με δυόσμο, άνηθο και λευκό κρασί.

Ρυζόγαλο με κανέλα και πορτοκάλι

 

Ρυζόγαλο με κανέλα και πορτοκάλι

Κρεμώδες ρυζόγαλο με το μεθυστικό άρωμα της κανέλας, αλλά και το φίνο άρωμα του πορτοκαλιού,

που σίγουρα θέλεις να το απολαύσεις μέχρι και την τελευταία κουταλιά.

Ένα ελαφρύ και απολαυστικό επιδόρπιο.

Παραδοσιακό ρυζόγαλο

Παραδοσιακό Ελληνικό ρυζόγαλο 

Το ρυζόγαλο είναι ένα παραδοσιακό γλυκό της χώρας με κρεμώδη υφή, που σίγουρα το γευτήκαμε όλοι μας από τα παιδικά μας ακόμη χρόνια.

Βασικά συστατικά του κατά κύριο λόγο είναι το γάλα, το ρύζι και η ζάχαρη. 

Νόστιμο και πολύ υγιεινό το καταναλώνουμε χλιαρό ή κρύο πασπαλισμένο με μυρωδάτη κανέλα.

Μελιτζάνες γεμιστές με κοτόπουλο, ρύζι και τυριά

Ρύζι με μανιτάρια και εστραγκόν, συνοδευτικό πιάτων με κρέας

Ρύζι με μανιτάρια και εστραγκόν, συνοδευτικό πιάτων με κρέας

Ένας υπέροχος συνδυασμός γεύσεων και αρωμάτων, καθώς το ρύζι συναντάει τη μοναδική γεύση των μανιταριών και το μεθυστικό άρωμα του εστραγκόν.

Ένα απόλυτο συνοδευτικό για πιάτα με κρεατικά ή πουλερικά με λευκή σάλτσα.

Ρύζι με χοιρινή τηγανιά και μανιτάρια

Ένα πιάτο όλο νοστιμιά.

Ντολμαδάκια γιαλαντζί με ρύζι και αμπελόφυλλα

Ντολμαδάκια γιαλαντζί με ρύζι και αμπελόφυλλα

Περίοδος νηστείας και τα ντολμαδάκια γιαλαντζί αποτελούν ένα κλασικό πιάτο για την περίσταση.

Πρόκειται για ντολμαδάκια χωρίς κιμά στη γέμισή τους, αλλά μόνο ρύζι και μυρωδικά. Έτσι προκύπτει και η ονομασία τους "ορφανά".

Παρόλα αυτά τα ντολμαδάκια γιαλαντζή, δηλαδή ψεύτικα, με την ιδιαίτερη γεύση του αμπελόφυλλου, τη μυρωδάτη γέμιση του ρυζιού και την αφοπλιστική ευωδιά του λεμονιού, προσφέρουν τη δική τους νότα νοστιμιάς στο σαρακοστιανό τραπέζι. 

Κοτόπουλο με γιαούρτι και μυρωδικά

Με τη λεπτή και δροσερή γεύση του γιαουρτιού 

Κοτόπουλο γεμιστό με ρύζι

Κοτόπουλο γεμιστό με ρύζι 

Καλά ψημένο, νόστιμο και λαχταριστό. 

Αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα μικρών και μεγάλων.

Κοτόπουλο κατσαρόλας με εξαιρετικά νόστιμη λευκή σάλτσα

Κοτόπουλο κατσαρόλας με εξαιρετικά νόστιμη λευκή σάλτσα

Το μυστικό σ' αυτό το πιάτο είναι το εστραγκόν, το άρωμα και η γεύση του οποίου κυριολεκτικά το απογειώνει.

Σουτζουκάκια Σμυρνέικα με άρωμα και γεύση κύμινου και κόκκινου κρασιού

Σουτζουκάκια Σμυρνέικα 

με άρωμα και γεύση κύμινου και κόκκινου κρασιού

Η έντονη γεύση του κύμινου και το μεθυστικό άρωμα του κόκκινου κρασιού αναμφισβήτητα δεσπόζουν σ' αυτό το πιάτο, που ξυπνά και αναστατώνει τις αισθήσεις.

Χοιρινό κρέας με μανιτάρια και πιπεριές

Χοιρινό κρέας με μανιτάρια και πιπεριές

Καλαμαράκια με σάλτσα ντομάτας και ρύζι

Καλαμαράκια με σάλτσα ντομάτας και ρύζι

Τόση νοστιμιά σ' ένα πιάτο. 

Ριζότο με μπουκίτσες κοτόπουλου

Ριζότο με μπουκίτσες κοτόπουλου

Το κοτόπουλο αποτελεί αναμφισβήτητα από τα αγαπημένα φαγητά κάθε οικογένειας τόσο για την νοστιμιά του, όσο και για την υψηλή διατροφική του αξία.

Η συνταγή που ακολουθεί σας υπόσχεται ένα πεντανόστιμο αποτέλεσμα χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία στην εκτέλεσή της.