Κουλουράκια με άρωμα βανίλιας

Κουλουράκια για όλες τις ώρες.

 Κουλουράκια με άρωμα βανίλιας τραγανά και εύθρυπτα, που λιώνουν κυριολεκτικά στο στόμα.

Υλικά

100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ. ζάχαρη
2 κουταλιές γάλα
2 αυγά
400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει
1 βανίλια 
1/2 κουταλάκι σόδα μαγειρικής
1 πρέζα αλάτι

Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο, το οποίο πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν σαν κρέμα.

Προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα και χτυπάμε το μείγμα. Ρίχνουμε στο μείγμα τη σόδα, τη βανίλια και ανακατεύουμε.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε τα υλικά. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή.

Την αφήνουμε για 15 λεπτά στο ψυγείο.

Πλάθουμε με τη ζύμη κουλουράκια στα σχέδια που θέλουμε.

Βάζουμε τα κουλουράκια σε ταψί με λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν.