Καλαμαράκια στο φούρνο γεμιστά με ρύζι και μυρωδικά

 

Καλαμαράκια στο φούρνο γεμιστά με ρύζι και μυρωδικά

Τα γεμιστά με ρύζι καλαμαράκια είναι ένα απλό αλλά νόστιμο και χορταστικό πιάτο, που παρασκευάζεται αρκετά εύκολα.

Τα καλαμαράκια είναι υγιεινά και θρεπτικά, με λεπτή γεύση και ιδιαίτερη νοστιμιά.

Το σχήμα τους μας δίνει τη δυνατότητα να τα γεμίσουμε με διάφορα υλικά, όπως με ρύζι, τυριά, πουρέ πατάτας, μανιτάρια, πλιγούρι, κοκτέιλ θαλασσινών κ.ά. και να τα απολαύσουμε στο μεσημεριανό γεύμα μας.

Σήμερα θα τα απολαύσουμε με γέμιση ρυζιού εμπλουτισμένη με φρέσκα λαχανικά και αρωματισμένη με δυόσμο, άνηθο και λευκό κρασί.

Σαλάτα με λάχανο, ζαμπόν, αγγούρι, καλαμπόκι και μαγιονέζα

Σαλάτα με λάχανο, ζαμπόν, αγγούρι, καλαμπόκι και μαγιονέζα

Σαλάτα με ζαμπόν και πολλά λαχανικά, όπως λάχανο λευκό, λάχανο μωβ, καρότο, αγγουράκι και καλαμπόκι, περιχυμένη με μαγιονέζα, ελαιόλαδο και λεμόνι και πασπαλισμένη με ψιλοκομμένα τρυφερά φύλλα σέλινου.

Ζυμαρικά με γαρίδες κοκκινιστές

 

Ζυμαρικά με γαρίδες κοκκινιστές

Οι κοκκινιστές γαρίδες με ζυμαρικά είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο, ευπρόσδεκτο από όλους.

Η νοστιμιά της γαρίδας περνάει στη σάλτσα, η οποία μαζί με τα μπαχαρικά και μυρωδικά μετατρέπεται σε απέραντη θάλασσα γεύσεων και αρωμάτων, που τρελαίνουν τις αισθήσεις.

Δυναμωτική ψαρόσουπα με κεφάλια σολομού και πολλά λαχανικά

 

Δυναμωτική ψαρόσουπα με κεφάλια σολομού και πολλά λαχανικά

Μια πολύ νόστιμη και δυναμωτική σούπα με σολομό και πολλά λαχανικά.

Ο σολομός είναι ένα πολύ δημοφιλές ψάρι γνωστό για τη νοστιμιά του, αλλά και την υψηλή θρεπτική του αξία, καθώς είναι πλούσιος σε πρωτεΐνες, σε ω3 λιπαρά οξέα, βιταμίνες και μέταλλα, που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία της καρδιάς, του εγκεφάλου, του ανοσοποιητικού συστήματος και των οστών.

Παράλληλα τα λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, που προσφέρουν προστασία από χρόνιες παθήσεις.

Μπουτάκια κοτόπουλου με κρούστα ψητά στο φούρνο

Μπουτάκια κοτόπουλου με κρούστα, ψητά στο φούρνο

Μια αρκετά εύκολη διαδικασία για ένα γρήγορο γεύμα, που θα οδηγήσει σε ένα πολύ καλό αποτέλεσμα.

Τα μπουτάκια κοτόπουλου θα γίνουν όχι μόνο νόστιμα, τρυφερά και ζουμερά, αλλά και με λαχταριστή κρούστα εξωτερικά.

Το μυστικό είναι στο ψήσιμο και θα σας το αποκαλύψουμε παρακάτω.

Η χημεία του οργανισμού μας και ποιες τροφές την επηρεάζουν θετικά

 

Η χημεία του οργανισμού μας

και ποιες τροφές την επηρεάζουν θετικά

Από τα 92 χημικά στοιχεία της φύσης, μόνο τα 18 υπάρχουν στο ανθρώπινο σώμα.

Τα 4 βασικά , ο άνθρακας, το οξυγόνο, το άζωτο και το υδρογόνο αποτελούν το 96%  της σωματικής μάζας.

Το υπόλοιπο 4% είναι μέταλλα, που αποτελούν επίσης ζωτικά στοιχεία του οργανισμού.

Ας δούμε ποια είναι τα βασικά στοιχεία, που αποτελούν τη βάση του οργανισμού και που θα τα βρούμε.

Σουφλέ ζυμαρικών με σπανάκι, φέτα και κρέμα μπεσαμέλ

 

Σουφλέ ζυμαρικών με σπανάκι, φέτα και κρέμα μπεσαμέλ

Ζεστό αφράτο και νόστιμο σουφλέ ζυμαρικών, εμπλουτισμένο με αρκετά λαχανικά, τυρί φέτα και μυρωδικά, δεμένο με κρέμα μπεσαμέλ.

Το σπανάκι, τα καρότα, η πιπεριά, το πράσο και το κρεμμύδι, πέρα από τη νοστιμιά και το χρώμα, που προσθέτουν στο πιάτο, χαρίζουν και στον οργανισμό μας τα πολύτιμα θρεπτικά στοιχεία τους.

Η κλασική Ελληνική φέτα με την ανυπέρβλητη νοστιμιά της, προσδίδει χαρακτήρα στην απόλαυση και την απογειώνει.

Η ζεστή και αφράτη κρέμα μπεσαμέλ με το μείγμα κίτρινων τυριών σκεπάζει και ολοκληρώνει το πιάτο.

Πατατοσαλάτα με ζαμπόν, καλαμπόκι και μαγιονέζα

 

Πατατοσαλάτα με ζαμπόν, καλαμπόκι και μαγιονέζα

Καρυδόπιτα σιροπιαστή εξαιρετικά αφράτη και ζουμερή

Καρυδόπιτα σιροπιαστή εξαιρετικά αφράτη και ζουμερή

Φανταστική καρυδόπιτα. Η τέλεια συνταγή.

Φιλέτα μπακαλιάρου πανέ

 

Φιλέτα μπακαλιάρου πανέ

Ο μπακαλιάρος είναι ένα λευκό ψάρι νόστιμο και τρυφερό, που μαγειρεύεται με πολλούς τρόπους.

Εδώ θα τον απολαύσουμε πανέ με μια συνταγή απλή, γρήγορη και εύκολη, που υπόσχεται επιτυχία και απόλαυση.

Τα φιλέτα γίνονται ζουμερά και νόστιμα με τραγανή κρούστα.

Ρυζόγαλο με κανέλα και πορτοκάλι

 

Ρυζόγαλο με κανέλα και πορτοκάλι

Κρεμώδες ρυζόγαλο με το μεθυστικό άρωμα της κανέλας, αλλά και το φίνο άρωμα του πορτοκαλιού,

που σίγουρα θέλεις να το απολαύσεις μέχρι και την τελευταία κουταλιά.

Ένα ελαφρύ και απολαυστικό επιδόρπιο.

Μπιφτέκια κοτόπουλου στο φούρνο με άρωμα δεντρολίβανου

 

Μπιφτέκια κοτόπουλου στο φούρνο με άρωμα δεντρολίβανου

Μπιφτέκια νόστιμα και υγιεινά, φτιαγμένα από κιμά κοτόπουλου.

Ψημένα στο φούρνο σε μαρινάδα από μουστάρδα, αραιωμένη με νερό και αναμεμειγμένη με χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο και δεντρολίβανο, έγιναν υπέροχα.

Αυτό το γνωστό αρωματικό φυτό, που χαρίζει ξεχωριστή γεύση και δίνει το ιδιαίτερο άρωμά του στα φαγητά μας, έχει πέραν των άλλων  την ευεργετική ιδιότητα να διεγείρει τη λειτουργία του οργανισμού και να δίνει ενέργεια σε μικρούς και μεγάλους.

Μανιτάρια γεμιστά με κιμά και κρέμα μπεσαμέλ

Μανιτάρια γεμιστά με κιμά και κρέμα μπεσαμέλ

Σαλάτα στο ποτήρι με λαχανικά, αυγά και μαγιονέζα

Σαλάτα στο ποτήρι με λαχανικά, αυγά και μαγιονέζα

Μια ενδιαφέρουσα και νόστιμη σαλάτα που συνδυάζει ιδανικά λαχανικά, αυγά και μαγιονέζα.

Η ιδιομορφία της έχει να κάνει με το γεγονός ότι, τα υλικά τοποθετούνται σε στρώσεις σε κάθετη διάταξη με ενδιάμεσο συνδετικό κρίκο τη μαγιονέζα.

Σοκολάτα Βιενουά, ένα απολαυστικό ρόφημα

 

Σοκολάτα Βιενουά

Ένα γλυκό, απολαυστικό ρόφημα με το άρωμα και τη γεύση της σοκολάτας κουβερτούρα.

Μια ζεστή σοκολάτα στις κρύες μέρες του χειμώνα είναι πραγματικά ότι χρειαζόμαστε.

Μακαρόνια με σάλτσα μπολονέζ και άρωμα βασιλικού

 

Μακαρόνια με σάλτσα μπολονέζ και άρωμα βασιλικού

Σάλτσα μπολονέζ εμπλουτισμένη με αρκετά λαχανικά και μυρωδικά, που το καθένα μόνο του και όλα μαζί δημιουργούν ένα υπέροχο γευστικό αποτέλεσμα.

Πέραν όμως από τις γευστικές ιδιότητες των υλικών, που χρησιμοποιούμε στη μαγειρική, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε και τις θετικές επιπτώσεις αυτών στην υγεία μας.

Για παράδειγμα ο βασιλικός είναι ένα αρωματικό φυτό, που πέρα από το εξαιρετικό άρωμα και την ιδιαίτερη γεύση που προσθέτει στη σάλτσα ντομάτας, έχει και χωνευτικές ιδιότητες, καθώς ανακουφίζει από τις κράμπες του στομάχου.

Επιπλέον του αποδίδονται και αντισηπτικές ιδιότητες, χάρη στα αιθέρια έλαια, που περιέχει.