Χοιρινό με λαχανικά γιαχνί στην κατσαρόλα

Μπιφτέκια γεμιστά στο φούρνο με πατάτες

 Ελληνική παραδοσιακή συνταγή, που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους.

Χταπόδια με αρωματική σάλτσα ντομάτας

Τα χταποδάκια είναι μια τροφή άρρηκτα συνδεδεμένη με την παραδοσιακή Ελληνική κουζίνα.

Όπως και αν μαγειρευτούν, δημιουργούν πάντα νόστιμα και εκλεκτά πιάτα.

Από την άλλη η ντομάτα είναι ένα υλικό, που αγαπάει πολύ τα μυρωδικά, τα οποία αρωματίζουν και ενισχύουν ιδανικά τη γεύση της. 

Συνδυασμένα και τα δύο μαζί δημιουργούν ένα εκρηκτικό πιάτο γεμάτο νοστιμιά και αρώματα.

Πικάντικες πατάτες στο φούρνο με αρωματική γκρεμολάτα

Η γκρεμολάτα είναι μια Ιταλική παραδοσιακή συνταγή, αποτελούμενη βασικά από μείγμα φρέσκων αρωματικών φυτών (μαϊντανό, δυόσμο), ξύσμα λεμονιού, σκόρδο και ελαιόλαδο.

Συνηθίζεται για να προσθέσει επιπλέον γεύση στα πιάτα.

Σπανακοτυρόπιτα με φύλλο σφολιάτας

Εξαιρετική σπανακοτυρόπιτα με τραγανό φύλλο σφολιάτας και γέμιση όλο νοστιμιά.

Υλικά

2 φύλλα σφολιάτας

500 γρ. σπανάκι

1 κρεμμύδι

250 γρ. τυρί φέτα

Λίγα κλαδάκια άνηθο

3-4 κουταλιές ελαιόλαδο για το σοτάρισμα

2-3 κουταλιές ελαιόλαδο για το άλειμμα της σφολιάτας

1 αυγό

Αλάτι

Πλύνουμε το σπανάκι, το στραγγίζουμε καλά και το τεμαχίζουμε σε μικρά κομμάτια.

Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε το σπανάκι, τον άνηθο και το αλάτι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να μαραθούν καλά τα υλικά. Απομακρύνουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε τη φέτα, θρυμματισμένη και το αυγό. Ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να ενωθούν τα υλικά.

Λαδώνουμε ένα ταψί. Τοποθετούμε το ένα φύλλο σφολιάτας, απλώνουμε από πάνω τη γέμιση ομοιόμορφα και σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας. Κλείνουμε γύρω γύρω τις άκρες της σφολιάτας και αλείφουμε με ελαιόλαδο την επιφάνεια.

Ψήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσει καλά.

Χρωματιστές ταλιατέλες με πεντανόστιμη σάλτσα μανιταριών

Κίτρινα και πράσινα ζυμαρικά και κατά τους Ιταλούς 

" tradizionalle paglia e fieno pasta all'uovo ",

σύμφωνα με την ετικέτα της Ιταλικής συσκευασίας τους. 

Όμως, όποια και αν είναι η ονομασία τους και η προέλευσή τους συνδυάστηκαν άριστα, με τη νοστιμότατη σάλτσα μανιταριών και λαχανικών, που τα έκανε ασυναγώνιστα.

Κουλουράκια με άρωμα βανίλιας

Κουλουράκια για όλες τις ώρες.

 Κουλουράκια με άρωμα βανίλιας τραγανά και εύθρυπτα, που λιώνουν κυριολεκτικά στο στόμα.

Παστίτσιο με κιμά και σάλτσα μπεσαμέλ

Κλασικό πιάτο της Ελληνικής κουζίνας, νόστιμο και πολυαγαπημένο.

Χοντρό μακαρόνι, μυρωδάτη σάλτσα μπολονέζ και πλούσια σάλτσα μπεσαμέλ με δύο τυριά. 

Πως μπορείς να αντισταθείς. 

Ρεβανί με καρύδα

Το ρεβανί είναι ένα παραδοσιακό γλυκό της Μέσης Ανατολής.

Στη χώρα μας συνηθίζεται πολύ και είναι ένα από τα πιο αγαπημένα σιροπιαστά γλυκά.

Γλυκό και ζουμερό συνδυάζεται ιδανικά με το κρύο παγωτό, αποτελώντας μια μικρή όαση δροσιάς στην κάψα του καλοκαιριού.

Μακαρόνια με μανιτάρια, μπέικον και λευκή σάλτσα

Απολαυστικά μακαρόνια με λευκή σάλτσα μανιταριών εμπλουτισμένη γευστικά με μπέικον και αρωματισμένη με αρωματικά φυτά του τόπου μας.

Λαχανικά τηγανητά με σάλτα ντομάτας και σκόρδο (μάντζα)

Τα τηγανητά λαχανικά σε σάλτσα ντομάτας, αρωματισμένη με σκόρδο, είναι ένα πιάτο, που συνηθίζεται πολύ στη Βόρεια Ελλάδα.

Ένα καλοκαιρινό κυρίως ορεκτικό με μια πληθώρα γεύσεων και αρωμάτων από λαχανικά, που αυτή την εποχή είναι άφθονα και σε πολύ προσιτές τιμές.

Κέικ με σταφίδες και γλάσο λεμονιού

 

Αν αγαπάτε τις γλυκόξινες γεύσεις, αυτό το κέικ σας τις προσφέρει.

Το άρωμα και η γεύση του λεμονιού αφήνουν έντονα το αποτύπωμά τους, δημιουργώντας συναρπαστικές γλυκόξινες γεύσεις.

Αν πάλι οι γεύσεις αυτές δεν είναι της αρεσκείας σας, μπορείτε απλά να παραλείψετε το γλάσο λεμονιού, που είναι το πιο έντονο στοιχείο του κέικ.

Μοσχαράκι με δεντρολίβανο και σάλτσα ντομάτας

Μοσχαράκι αρωματισμένο με δεντρολίβανο.

Το δεντρολίβανο έχει την ιδιότητα να βγάζει στην κατσαρόλα μια υπέροχη, μεθυστική μυρωδιά, που αρωματίζει το κρέας.

Καλαμαράκια τηγανητά με τραγανό κουρκούτι

Καλοκαίρι χωρίς θαλασσινά δεν γίνεται.

Νόστιμα καλαμαράκια, τραγανό κουρκούτι, τσιπουράκι στο ποτήρι και στην υγειά μας βρε παιδιά.

Αν είμαστε και σε κάποια όμορφη ακρογιαλιά, τι να λέμε τώρα.

Μπιφτέκια στο φούρνο με πλιγούρι

Ένα πιάτο γεμάτο γεύση και άρωμα 

Τα ζουμερά και αφράτα μπιφτεκάκια, ψημένα στο φούρνο, συνδυάζονται τέλια με το πλιγούρι και δημιουργούν ένα πεντανόστιμο και υγιεινό πιάτο.

Πιπεριές γεμιστές με φέτα, ντομάτα και δυόσμο

 

Ένα υπέροχο ορεκτικό, που γίνεται εύκολα και γρήγορα και μπορεί  να συνοδεύει άριστα πολλά δεύτερα πιάτα κυρίως με ψημένα ψάρια, μπριζόλες, κοτόπουλο κ.ά.

Ζυμαρικά με κοτόπουλο και μανιτάρια σε λευκή σάλτσα

Το κοτόπουλο συνδυάζεται ιδανικά με τα μανιτάρια, προσφέροντας μας εξαιρετικές νόστιμες απολαύσεις.

Τα καρυκεύματα προσφέρουν ένταση και άρωμα, ενισχύοντας τα υλικά.

Και η λευκή σάλτσα ολοκληρώνει με τον καλύτερο δυνατό τρόπο  το γευστικό αποτέλεσμα.

Μαρμελάδα μήλο με άρωμα πορτοκαλιού

Το άρωμα και η όξινη γεύση του πορτοκαλιού σμίγουν με τη γλυκιά σάρκα του μήλου.

Το αποτέλεσμα, που προκύπτει, είναι μια εντελώς διαφορετική μαρμελάδα πολύ νόστιμη και πολύ μυρωδάτη.

Κεφτεδάκια φούρνου με σάλτσα ντομάτας

Μυρωδάτα κεφτεδάκια ψημένα στο φούρνο με νόστιμη σάλτσα ντομάτας αρωματισμένη με βασιλικό και συνοδευμένα από μακαρόνια ολικής άλεσης.

Μπορούν βέβαια να συνοδευτούν άριστα και με ρύζι, πλιγούρι, πουρέ πατάτας κ.ά.

Κουλουράκια γεμιστά με μαρμελάδα

Μια μικρή γευστική απόλαυση 

Νόστιμα και τρυφερά, γεμιστά με τη μαρμελάδα της επιλογής μας είναι ότι πρέπει για να συνοδεύσουν το πρωινό μας καφεδάκι ή για να μας προσφέρουν ένα μικρό γλυκό τσιμπηματάκι στη διάρκεια της ημέρας.

Ατομικά ψωμάκια για σάντουιτς

Τα μικρά ατομικά ψωμάκια τα ετοιμάζουμε στο σπίτι με ελάχιστα υλικά και τα καταναλώνουμε ως σάντουιτς για ένα γρήγορο πρωινό στο σπίτι, στο δρόμο για τη δουλειά, στο πικνίκ ή για τα παιδιά στο σχολείο.

Είναι μια ευχάριστη διαδικασία, που δεν απαιτεί πολύ κόπο και ιδιαίτερη φροντίδα, μόνο αγάπη γι' αυτό που κάνουμε.

Μύδια σαγανάκι με φέτα ή χωρίς

 

Τα μύδια σαγανάκι είναι ένα χαρακτηριστικό πιάτο με θαλασσινά της Ελληνικής κουζίνας.

Σερβιρισμένο με φέτα ή χωρίς στη σάλτσα ντομάτας είναι πάντα πεντανόστιμο και δεν λείπει συνήθως από κανένα τραπέζι με θαλασσινά εδέσματα.